Acido folico: in quali cibi si trova e a cosa serve
Perché è utile solo in stati carenziali e quando va prescritto
L’acido folico a cosa serve? Non solo favorisce la crescita ed il moltiplicarsi delle cellule, ma è anche fondamentale per la sintesi del DNA, delle proteine e nella creazione di emoglobina. Per evitare carenze, è sufficiente assumerne ogni giorno circa 0,2 mg.
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Dell’acido folico – noto anche come Vitamina B29 – avrete sentito parlare sicuramente in passato. Oggi vedremo a cosa serve nel concreto.
È molto difficile incappare in carenze da vitamina B29, ma è importante sapere che vi sono circostanze straordinarie che possono cambiarne le necessità di assunzione. In gravidanza, in particolare, il fabbisogno di acido folico raddoppia, poiché il feto attinge dalle riserve della madre. Inoltre, può essere scarsa nei diabetici, in chi è affetto da leucemia o soffra di alcolismo.
Acido folico: utile per diverse patologie
Si è rivelato particolarmente utile anche per il trattamento del rischio di sviluppo di patologie cardiovascolari, specie in caso di alti valori di colesterolo ed omocisteina.
Acido folico: a cosa serve in gravidanza?
E in gravidanza? L’acido folico a cosa serve? Per favorire un corretto sviluppo del feto, potrebbe essere necessario assumere la vitamina B9 già tre mesi prima del concepimento.
È infatti utile a contrastare l’insorgenza di svariate malformazioni, tra cui i difetti al tubo neurale come l’anencefalia e la ben tristemente nota spina bifida. Diminuisce anche il rischio di sviluppo di difetti congeniti, quali cardiopatie e la labio-palatoschisi. Infine, sono stati appurati anche effetti benefici su alcune forme tumorali infantili e sulla sindrome di Down.
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I cibi e gli alimenti ricchi di folati
L’acido folico può essere assunta attraverso il cibo, in particolare con frutta e verdure crude, dato che la cottura, ne provoca la degenerazione. I prodotti che maggiormente la contengono sono legumi e cereali. Ma è abbondante anche nelle verdure a foglia verde come spinaci, broccoli e lattuga.
Inoltre è possibile trovarla negli agrumi e nella frutta fresca o secca come kiwi, mandorle e fragole.
In commercio, sono presenti cereali da colazione fortificati, succhi di frutta e uno speciale latte UHT con l’aggiunta di acido folico. Alimenti come uova, fegato e frattaglie sono altrettanto ricchi di vitamina B9, ma non possono essere assunti dalle donne in stato interessante. In gravidanza, si possono utilizzare degli integratori.
Eccovi il nostro speciale su dove trovare la vitamina b29 negli alimenti.
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Gli integratori di acido folico
L’acido folico può essere utile, più in generale, a tutte le donne in età fertile. Una pastiglia contenente 0,4-0,5 mg per ogni secondo giorno del ciclo, sarà più che sufficiente. In gravidanza, l’assunzione dev’essere di 0,6 mg al giorno, 0,5 mg durante l’allattamento, fino a raggiungere i 4-5 mg al giorno per il trattamento di alcune patologie cardiovascolari.
Gli integratori si trovano nelle farmacie e negli shop online. Sono solitamente disponibili solo dietro prescrizione medica, fatto salvo per gli integratori con dosaggio standard da 0,4 mg, che possono essere acquistati con o senza ricetta, come questo:
Ricordiamo comunque che l’assunzione di questi integratori è indicata esclusivamente in presenza di stati di carenza. Poiché un sovradosaggio può comportare danni collaterali e annullare gli effetti benefici dell’acido folico, è importante infatti rispettarne la posologia.
Gli effetti collaterali da acido folico possono essere molteplici: nel bambino, il sovradosaggio può causare asma già in età neo-natale. Negli adulti, può provocare irritazioni cutanee, diarrea, stomatiti e crampi. Rischi più rari includono difficoltà espressive, aumento delle convulsioni (nei pazienti affetti da epilessia), iperattività, irritabilità, spasmi involontari e incubi ricorrenti.
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