Benefici del burro di karité e proprietà

by Maura Lugano on 10 aprile 2016

Eccovi tutti i benefici del burro di karité, le proprietà per la salute e la cosmesi e i suoi utilizzi anche in cucina

Il karité è un albero che cresce spontaneamente nell’Africa Centrale, tra Senegal, Sudan e Gambia: produce frutti molto simili a prugne che all’interno hanno un nocciolo dalla cui polpa si ricava il burro di karité, il cui nome scientifico è butyrospermun parkii (un nome indubbiamente strano che come vedremo ha la sua storia).

Innumerevoli sono i suoi benefici, tanto da essere presente nella composizione di molti prodotti cosmetici, dalle creme per il corpo al balsamo per le labbra.

La curiosità legata all’albero di karité è che il suo nome arriva dall’esploratore scozzese Mungo Park, che scoprì l’abero verso la fine del diciottesimo secolo, durante le sue esplorazioni nell’Africa occidentale. Con ogni probabilità, Il nome deriva dalla lingua africana Bambara in cui “sii” significa sacro. Ecco perché il nome scientifico del karité è ancora Butyrospermum parkii (latino: butyro = burro, spermum = seme).

Nei paesi di provenienza il burro di karité è un rimedio naturale che è anche reale risorsa economica, le donne, in particolare, sono coinvolte nelle attività di raccolta dei frutti e di selezione dei semi, nella frantumazione di questi e infine nell’estrazione del burro di karité. Nella tradizione africana questa sostanza viene usata non solo in cosmetica ma anche come alimento, soprattutto come condimento.

Mentre da noi quest’ultimo impiego non è molto diffuso, a livello cosmetico i benefici del burro di karité lo rendono molto apprezzato ed è abbastanza facile trovare in commercio prodotti cosmetici a base di questa sostanza così come il burro di karité puro. Quest’ultimo ha il grande pregio di poter essere utilizzato praticamente per tutto il corpo, dalla testa ai piedi, capelli compresi, da solo o con l’aggiunta di qualche goccia di olio.

Benefici del Burro di karité

Benefici del burro di karité: non solo per la cosmesi, ma anche come antinfiammatorio

Benefici del burro di karité: ottimo per la cosmesi e antinfiammatorio naturale

Il burro di karité ha ottime proprietà: è ricco di antiossidanti, di vitamina E che combatte i radicali liberi e agevola la micro-circolazione sanguigna della superficie dell’epidermide, di vitamina A che previene e combatte le rughe, ma anche eczemi, dermatiti e aiuta a cicatrizzare i segni della pelle. Qualsiasi tipo di pelle, inoltre, indebolita e opacizzata dagli agenti atmosferici, come vento e freddo, dall’inquinamento atmosferico o dall’esposizione ai raggi solari può trovare nuova luce e benessere spalmando questa sostanza per almeno due settimane.

Infatti, grazie all’alto contenuto di insaponificabili , sostanze indispensabili e fondamentali per la naturale elasticità della pelle, il karité forma come un film protettivo sulla pelle, schermandola dalle aggressioni esterne e contemporaneamente la reidrata.

Oltre al burro di karité, potete trovare qui altri cosmetici naturali di base per prodotti fai-da-te.

Un altro componente importante è l’acido cinnamico che protegge dagli effetti negativi dei raggi ultravioletti, ha proprietà antiinfiammatorie, antisettiche e protettive.

Per i suoi benefici si può definire supercibo per la pelle del corpo e del viso. Infatti la nutre, la idrata, la elasticizza e favorisce la produzione del collagene. E’ dunque consigliabile per il benessere del corpo a tutte le età. Si può ritrovare l’elasticità e la tonicità della pelle e usarlo per il suo effetto anti-smagliature.

Crema a base di burro di karité

E’ possibile fare in casa una crema per sfruttare appieno i benefici del burro di karité per curare la pelle del viso e del corpo e limitare i segni del tempo. Occorrono:

  • 120 ml di burro di karité puro
  • 30 ml di olio vegetale (l’olio di oliva va benissimo)
  • 20 gocce di un olio essenziale preferito

Preparazione. Utilizzare il burro di karité a temperatura ambiente, così da poterlo lavorare facilmente con una forchetta, aggiungendo l’olio di oliva. Dopo aver mescolato i due ingredienti passate il composto al frullatore alla massima velocità per almeno 5 minuti, poi aggiungete l’olio essenziale scelto e frullate ancora per pochi secondi. Trasferite in un contenitore di vetro da tenere a temperatura ambiente.

SAI COME FARE… Una crema per le mani

Benefici del Burro di karité

Noci dell’albero di karité da cui si ricava il burro di karité dai nuemrosi benefici per pelle e capelli

Burro di karité: utilizzi in cucina

Non tutti sanno che il burro di karité si può… mangiare! Già, è vero, non di tratta “solo” di una lozione naturale, ma anche un alimento con una lunga storia alle spalle. Per esempio, in Africa viene tradizionalmente usato come grasso di cottura al posto dell’olio di palma. Ma non solo: viene usato anche per preparare alcuni tipi di cioccolato. Ricco di antiossidanti, acidi grassi essenziali e vitamina E, è un alimento a tutti gli effetti, anche se usato principalmente per la bellezza.

Ma cosa dire del burro di karité in cucina? Innanzitutto si utilizza il burro di karité non raffinato che si può acquistare nei negozi specializzati, in particolare nei negozi del commercio equo e solidale.

Per esempio, avete mai provato un pizzico di questo burro in un frullato fatto in casa? Soprattutto se si tratta di frullati per la pelle si tratta del classico tocco etnico, col suo sapore intenso e aromatico. Allo stesso modo, può essere un ingrediente per preparare salse.

Non solo: questo burro è l’ideale, ad esempio, per una colazione vegana, spalmato sul pane tostato al posto del burro normale, può sostituire burro e margarina nelle ricette per fare dolci e biscotti.

Qualcuno ha provato anche a sostituirlo al burro -o alla margarina o anche all’olio di oliva- come condimento su pasta, riso, carne e verdure, anche se non sempre si tratta di una cosa che va incontro ai nostri gusti, perché non provare? I benefici del burro di karité meritano un piccolo sforzo di fantasia!

Immagini via shutterstock.

Dove acquistare online il burro di karité

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