Come fare la maionese vegana senza uova: ricetta ed ingredienti

di Elle del 24 ottobre 2015

Eccovi gli ingredienti e la ricetta per spiegarvi come fare la maionese vegana senza uova

Se pensate che la maionese sia una salsa troppo grassa da usare come condimento ma non volete rinunciare a questo sfizio culinario,tra le ricette vegan di Tuttogreen non poteva mancare come fare la maionese vegana, senza uova, in pratica una ‘finta’ maionese ma non per questo meno gustosa.

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Cominciamo dagli ingredienti.

Come fare la maionese vegana senza uova: gli ingredienti

Eccovi gli ingredienti per preparare la maionese vegana.

Come fare la maionese vegana senza uova: la ricetta passo passo

Eccovi ora come prepararla:

  •  Versate in un bicchiere alto il latte di soia, l’olio con il sale e l’aceto.
  • Con l”auto di un  frullatore ad immersione, frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
  • Dopo pochi secondi la maionese sarà pronta da versare in una ciotolina e servire ai vostri ospiti.

SUGGERIMENTO: Attenzione a che la salsa non ‘impazzisca’ frullando troppo a lungo. Quando raggiunge la giusta consistenza,  dovete fermarvi.

A partire da questa ricetta base è possibile proporre delle sfiziose varianti: a seconda dei gusti, vi consigliamo di provare l’opzione con senape, pomodoro, rapa rossa o erba cipollina.

Per realizzare queste alternative basterà aggiungere gli ulteriori ingredienti in fase di preparazione. Inoltre, per rendere questa salsa cruelty-free più simile a quella tradizionale con uova, si può aggiungere un po’ di curcuma che farà acquisire la caratteristica tonalità sul giallo.

La maionese potrà essere conservata per circa 4-5 giorni in frigo, avendo cura di coprirla accuratamente con una pellicola.  Eccovi anche infine la nostra ricetta per preparare la salsa alla maionese e l’insalata russa

Come fare la maionese vegana senza uova

Come fare la maionese vegana senza uova: ricetta ed ingredienti

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