Enrico sulla fanpage ci pone questa domanda interessante

"Salve,
ho letto che avete messo un post sulle ricette per vegetariani.
Mi piacerebbe anche che ci fosse una sorta di "tutorial for dummies" per un consumo intelligente, ossia che si rivolga solo a esercizi commerciali che tutelano i propri lavoratori, fanno pochi rifiuti e producono in loco (a km zero).

Secondo voi è possibile? C'è qualcuno che lo fa, magari anche solo a livello locale?"

Qualcuno vuole rispondere ad Enrico?