Alimentazione veg se in sovrappeso e in menopausa

[LuisaRita]

ciao Roberta, sono vegana da due anni, mi chiedevo su quali alimenti orientare la mia alimentazione poichè sono entrata in menopausa e sono leggermente in sovrappeso.
grazie
Luisarita

[Vegcoach]

Gentile Luisarita,
chiaramente dovrei conoscere la sua situazione più nello specifico; in linea generale le consiglio di consumare cereali solo integrali, mai raffinati, di iniziare i pasti con una bella insalata mista e di consumare in un pasto un primo e nell'altro un secondo (legumi (senza pane), derivati della soia, seitan); patate di rado e accompagnate sempre da verdure crude e volendo anche cotte. A colazione e spuntini frutta e yogurt di soia; nell'insalata mettere 1 cucchiaino di olio extra vergine e 1 di olio di semi di lino spremuto a freddo e preso dal banco frigo.
Un caro saluto
RB
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Le indicazioni fornite sono di carattere generale e non sono da intendersi come una prescrizione. Non è possibile evadere richieste molto specifiche, personali e articolate che invece