Ortica proprietà per la salute e ricette

by Maura Lugano on 22 marzo 2016

Ortica proprietà e ricette: andiamo alla scoperta delle proprietà di questo ingrediente della cucina naturale

L’ortica, il cui nome botanico è Urtica diodica, è la più nota pianta urticante, chiamata spesso e sin dai tempi antichi “erba cattiva” poiché il contatto con le sue foglie risulta doloroso e pungente. Ciononostante è ancor più nota per come pianta con poteri medicinali, poiché ogni sua parte, radice, fusto e foglia, racchiude grandi quantità di vitamine e sali minerali.

Ortica proprietà per la salute e benefici

Il suo maggiore pregio è di essere un naturale rimineralizzante ed un tonico.

  • La parte cosiddetta aerea dell’ortica è ideale come integratore per problemi come unghie fragili, capelli deboli e con doppie punte e come stimolante per la loro crescita.
  • Lo zinco, di cui è ricca, svolge un effetto benefico nella cura dell’acne e di numerose altre infezioni cutanee, ad esempio gli eczemi, poiché ha un potere antinfiammatorio.
  • La richezza in silice, invece, svolge una funzione antireumatizzante sulle articolazioni artrosiche e sulle cartilagini soprattutto quando queste iniziano a consumarsi, così i sali minerali dell’ortica ne favoriscono la ricostituzione. L’assunzione di ortica è indicata, quindi da parte delle donne in menopausa.
  • La presenza di ferro svolge funzione tonica e antiastenica, indicata, allora, anche per situazioni particolari come la gravidanza.

Ortica – Effetti diuretici: da ricordare sono anche gli effetti diuretici, quelli contro le infezioni delle vie urinarie per la pulizia che svolge nei confronti della vescica. In particolare, poi, la radice di ortica ha provati effetti sull’adenoma prostatico benigno e allevia le complicazioni che questa porta. Questo è possibile grazie agli steroli, sostanze che agiscono sugli ormoni estrogenici.

Un accenno va dato anche al lamio che ha fusto e foglie di aspetto simile all’ortica, ma che non sono urticanti, ed è molto diffuso in campagna. Possiede dei fiori bianchi o rossi ed ha proprietà diuretiche, vasocostrittrici, depurative e antibatteriche molto efficaci per cistite e leucorrea.

Come assumere l’ortica: tisane, decotti ed integratori

Per ricevere tutti i benefici dell’ortica si possono acquistare gli integratori presso farmacie ed erboristerie ma si possono anche assumere tisane e infusi di ortica essiccata, oppure, durante la bella stagione, si può provare a raccoglierla e ottenerne un decotto da bere nel corso della giornata, magari addolcito con un pò di zucchero o miele: i benefici su capelli e unghie non mancheranno di manifestarsi.

Ortica e cosmesi

Dall’ortica si ricavano numerosi shampoo e balsami per la cura dei capelli.

Abbiamo dedicato un approfondimento specifico al tema del cura dei capelli con l’ortica

VAI A: Naturopatia, cos’è e quali sono i rimedi più diffusi

Ortica controindicazioni

Come per tutte le erbe della salute comunque mai esagerare e se si soffre di ipertensione arteriosa, che l’ortica può aiutare a ridurre, consultarsi e parlarne col il medico prima di assumerla di propria iniziativa.

Ortica ricette di cucina

Non dimentichiamo che l’ortica è un ingrediente della cucina naturale  e si può utilizzare per risotti, frittate, e ripieni come per le altre erbe amare.

Molto apprezzata è infatti da sempre la ricetta del risotto alle ortiche ma anche le frittate.

Ortica proprietà e ricette - risotto

Ortica proprietà e ricette: ecco il risotto alle ortiche che vi consigliamo di assaggiare.

Ad esempio eccovi come preparare velocemente una buona frittata alle ortiche:

Ingredienti:

  • Per fare una frittata all’ortica servono 500 gr di ortica, uova (calcolarne due a persona), sale e olio per friggere.

La preparazione è molto semplice: occorre tritare l’ortica e poi passarla in padella con l’olio, sbattere le uova e versarle sull’ortica tritata. Si lascia cuocere il dovuto e poi si serve.

Fibre naturali a base di ortica

Inoltre se ne può ricavare una fibra che, una volta filata, è ottima per abiti e tessuti ecologici, grazie alla sua rapida crescita. Abbiamo un approfondimento dedicato a questo tema che vi consigliamo di leggere: dall’ortica una fibra per fare vestiti ecologici

Altri ingredienti della cucina naturale li trovi in questi articoli:

Se ti interessa cucinare e usare l’ortica, guarda questi prodotti:

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