Pizza e fichi: ricetta ed ingredienti

di Rossella del 9 novembre 2016

Eccovi una variante di ricetta di pizza molto adatta al periodo estivo

Piatto di origine latina a quanto sembra, a Roma Pizza e Fichi significa una prelibatezza e onestamente è proprio cosi’

Eccovi come preparare questa facile e gustosa ricetta con i fichi.

Pizza e fichi: ingredienti

Ingredienti per 4 pizzette

  • 1 rotolo di pasta per pizza già stesa (la trovi nel bancone frigo del supermercato)
  • 8 fichi verdi o neri di stagione
  • formaggio tipo caprino stagionato o squaqquerone
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di olivaPizza e fichi

Pizza e fichi: la preparazione

Come prepari pizza e fichi: il procedimento passo passo.

  • Per prima cosa lavate i fichi e asciugali.
  • Tagliate quindi la pasta per pizza in 4 rettangoli (4 dischi se circolare ndr).
  • Bucherellate la superficie con i rebbi della forchetta sino a che non si gonfia quando cuoce.
  • Infornate a 170 gradi per 10 minuti fino a quando la superficie si è dorata.
  • In seguito toglietela dal forno e spennellate di olio e sala leggermente la superficie delle pizzette.
  • Spalmate un generoso strato di formaggio e disponete gli spicchi di fichi sulla pizzetta.
  • Regolate di sale e di pepe e versa dell’olio, passa in forno per un paio di minuti sino a che il formaggio si scioglie e servi in tavola.

Sono subito tiepide e adatte anche come aperitivo.

Buon Appetito!

Eccovi alcuni prodotti biologici a base di fichi in vendita anche direttamente online:

Eccovi altre ricette vegetariane a base di pizza che vi consigliamo di provare:

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