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Vegan 100% homemade. Fare in casa tofu, seitan, bevande e formaggi vegetali, kefir di soia, pane, dolci e molto altro: preparazioni di base e ricette. Ediz. illustrata Copertina flessibile – Illustrato, 24 marzo 2016

di Lisa Pfleger (Autore), F. Beretta (Traduttore)
3,9 su 5 stelle 12
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Perché acquistare costosi cibi vegani già pronti? Questo libro vi insegna a fare in casa i prodotti di base della dieta vegana: tofu, seitan, bevande, formaggi, burro e panna vegetali, ma anche pane, salse, sughi, oli aromatizzati, dolci e molto altro ancora. Per tutti i giorni: 220 alimenti di base, da consumare subito o da tenere in dispensa. Per essere creativi: piatti semplici da realizzare, con pochi ingredienti e facilmente reperibili, da personalizzare secondo la vostra fantasia. Per risparmiare: il fai da te è più economico.
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  1. Lunghezza stampa
    160 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Red Edizioni
  4. Data di pubblicazione
    24 marzo 2016
  5. Dimensioni
    16.7 x 1.9 x 23.7 cm
  6. ISBN-10
    885730681X
  7. ISBN-13
    978-8857306810
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Red Edizioni; Illustrated edizione (24 marzo 2016)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 160 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 885730681X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8857306810
  • Peso articolo ‏ : ‎ 540 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 16.7 x 1.9 x 23.7 cm
  • Recensioni dei clienti:
    3,9 su 5 stelle 12

Recensioni clienti

3,9 su 5 stelle
3,9 su 5
12 valutazioni globali
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5 Stelle
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Libro bellissimo, scritto bene. Tante ricette utili e interessanti.Mi piace tantissimo. Lo ricomprerò anche come dono per le amiche.
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Recensioni migliori da Italia

Ilaria P.
5,0 su 5 stelle Mai più senza
Recensito in Italia il 5 agosto 2023
Acquisto verificato
Libro bellissimo, scritto bene. Tante ricette utili e interessanti.
Mi piace tantissimo. Lo ricomprerò anche come dono per le amiche.
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Ilaria P.
5,0 su 5 stelle Mai più senza
Recensito in Italia il 5 agosto 2023
Libro bellissimo, scritto bene. Tante ricette utili e interessanti.
Mi piace tantissimo. Lo ricomprerò anche come dono per le amiche.
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Roberta
4,0 su 5 stelle Ricettario affidabile e goloso
Recensito in Italia il 10 luglio 2016
Acquisto verificato
Nonostante non abbia provato fin'ora moltissime ricette mi ritengo soddisfatta di questo testo che ho acquistato a scatola chiusa e che ricomprerei. Tocca molti argomenti (latti vegetali e simil-formaggi non sono a mio avviso i più riusciti) proponendo ricette semplici e l'uso di ingredienti in prevalenza molto comuni. L'autrice sembra una persona piacevolissima che non nasconde di essere golosa e lo si capisce dai piatti che presenta (direi con affetto, dato che alcune sono legate alla sua infanzia), sia dolci che salate: sfiziose, spesso di spiccato gusto mitteleuropeo (e lo considero un pregio), inclini a soddisfare il palato senza per questo essere pesanti. Mi sono trovata bene con il sistema di misura prediletto dalla Pfleger (tazze e non grammi), nonostante spesso non indichi quale farina precisamente usare ma lasci libertà di scelta (di conseguenza cambia la quantità di liquido necessaria all'impasto, ma anche da principianti non è difficile trovare il rapporto giusto). Questo libro ti fa venire una gran voglia di provare quasi tutto quello che contiene (dalle conserve e le cioccolate aromatizzate agli snack alla pasta fatta in casa), e di farlo con gioia, perché uno degli ingredienti più usati (e contagiosi!) mi sembra la voglia di vivere e di leccarsi i baffi!
5 persone l'hanno trovato utile
Utile
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Alessio
5,0 su 5 stelle Ottimo per squisite ricette
Recensito in Italia il 14 dicembre 2016
Acquisto verificato
Ci sono ottime ricette e sono scritte bene. Il libro è pieno di immagini illustrative. Le quantità per i vari piatti vegani sono giuste,per quello che sono riuscito a provare.Consiglio l'acquisto se siete alla ricerca di nuove ricette.
2 persone l'hanno trovato utile
Utile
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Toina Lecca
1,0 su 5 stelle Vegan Homemade libro
Recensito in Italia il 23 agosto 2023
Acquisto verificato
Nelle ricette non ci sono le quantita ' descritte con precisione percui rispedisco il libro Non mi e piaciuto se e possibile lo sostistuisco con un altro grazie
Utile
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Beba
2,0 su 5 stelle Tanto spendi tanto "appendi"
Recensito in Italia il 21 agosto 2023
Acquisto verificato
Preso in offerta a circa € 6.00
Diverse ricette non riportano le quantità, ma solo gli ingredienti da utilizzare.
Per me è difficile fare un pesto, di aglio orsino ad esempio, e calcolare quanto aglio mettere, quanto olio e così via, senza dosi precise. Non sono capace.
Troppe ricette listano ingredienti ma non le dosi.
Quindi stellina in meno.

Altre ⭐ non ne tolgo ma forse dovrei perché di marmellate ed altre preparazioni ad esempio ne trovo milioni di ricette online. Zero originalità. E nel libro si limita a sostituire lo yogurt vaccino della tzatziki ad esempio, con un banale yogurt alla soia. ... vabbe'
Onestamente questo libro è tanta carta stampata INUTILMENTE!
Peccato perché alcune ricette come il seitan sono interessanti... Ma anche quelle si trovano facilmente online! Senza stampare fogli colorati. E senza spendere un soldo di più.
Non sono soddisfatta ma per quanto ho pagato non vale la procedura di reso.
Consegna, tempistiche e condizioni del libro impeccabili.
Allego foto dell'indice delle ricette, decidete voi!
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Beba
2,0 su 5 stelle Tanto spendi tanto "appendi"
Recensito in Italia il 21 agosto 2023
Preso in offerta a circa € 6.00
Diverse ricette non riportano le quantità, ma solo gli ingredienti da utilizzare.
Per me è difficile fare un pesto, di aglio orsino ad esempio, e calcolare quanto aglio mettere, quanto olio e così via, senza dosi precise. Non sono capace.
Troppe ricette listano ingredienti ma non le dosi.
Quindi stellina in meno.

Altre ⭐ non ne tolgo ma forse dovrei perché di marmellate ed altre preparazioni ad esempio ne trovo milioni di ricette online. Zero originalità. E nel libro si limita a sostituire lo yogurt vaccino della tzatziki ad esempio, con un banale yogurt alla soia. ... vabbe'
Onestamente questo libro è tanta carta stampata INUTILMENTE!
Peccato perché alcune ricette come il seitan sono interessanti... Ma anche quelle si trovano facilmente online! Senza stampare fogli colorati. E senza spendere un soldo di più.
Non sono soddisfatta ma per quanto ho pagato non vale la procedura di reso.
Consegna, tempistiche e condizioni del libro impeccabili.
Allego foto dell'indice delle ricette, decidete voi!
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2 persone l'hanno trovato utile
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Riccardo
5,0 su 5 stelle libro
Recensito in Italia il 7 aprile 2018
Acquisto verificato
eccellente testo che spiega chiaramente quello che interessaa e anche altro.continuano a dire che mancano parole,ora mi sono rootto e non lascio più nessuna recensione
2 persone l'hanno trovato utile
Utile
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pascale
4,0 su 5 stelle ABC della cucina homemade
Recensito in Italia il 30 gennaio 2018
Acquisto verificato
bel libro ben scritto per chi si vuole cimentare nel fai da te della cucina vegetale, ricette semplici senza ingredienti o spiegazioni complicate. Perfetto sarebbe stato con prodotti senza glutine.
2 persone l'hanno trovato utile
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