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Celiachia, Intolleranze, Allergie Alimentari Copertina flessibile – 1 gennaio 2012

di Tranfaglia Teresa (Autore)
4,2 4,2 su 5 stelle 56 voti
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La scienza ha ormai dimostrato l'importante ruolo che allergie e intolleranze alimentari rivestono in molte patologie come la celiachia o intolleranza permanente al glutine (malattia sempre più diffusa) che, se trascurata, può provocare danni anche molto gravi all'organismo. "Celiachia, intolleranze, allergie alimentari" nasce proprio per chi, affetto da intolleranza o allergie, desidera gustare pietanze deliziose a base di ingredienti biologici che restituiscano equilibrio e forza al proprio organismo. Preparazioni senza glutine e senza proteine del latte vaccino, uova, maiale, zucchero bianco, lieviti ecc., vi aiuteranno a seguire le indicazioni dell'omeopata, dell'omotossicologo e dei test praticati. Finalmente anche voi potrete assaporare un trancio di pizza, un cremoso gelato e dei soffici bigné.
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  1. Età di lettura
    Da 3 anni in su
  2. Lunghezza stampa
    544 pagine
  3. Lingua
    Italiano
  4. Dimensioni
    15.4 x 3 x 21.4 cm
  5. Editore
    Macro Edizioni
  6. Data di pubblicazione
    1 gennaio 2012
  7. ISBN-10
    8862293356
  8. ISBN-13
    978-8862293358
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Macro Edizioni (1 gennaio 2012)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 544 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8862293356
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8862293358
  • Peso articolo ‏ : ‎ 739 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 15.4 x 3 x 21.4 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,2 4,2 su 5 stelle 56 voti

Recensioni clienti

4,2 su 5 stelle
4,2 su 5
56 valutazioni globali

Recensioni migliori da Italia

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5,0 su 5 stelle Una meravigliosa scoperta
Recensito in Italia il 28 aprile 2016
Acquisto verificato
Libro utilissimo e stupendamente organizzato! La prima parte è dedicata alla storia familiare che ha portato alla redazione del libro; la seconda è costituita dalle ricette ordinate per portata e per tipologia di intolleranza. C'è anche un capitolo dedicato ai pranzi fuori casa! In più ci sono schede molto utili su tantissimi argomenti che gravitano intorno ai concetti di corretta alimentazione e vita sana. L'ho trovato utilissimo per imparare a cucinare tutti i cereali e preparare pietanze gustose, complete e ben bilanciate. Accanto agli ingredienti che comunemente usiamo tutti i giorni ci sono anche gli "alimenti speciali" tipici del mondo orientale, presentati in maniera molto chiara e presenti in alcune ricette. Complimenti all'autrice che ha fatto di necessità virtù!
3 persone l'hanno trovato utile
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Sara
4,0 su 5 stelle Uno dei libri migliori
Recensito in Italia il 3 agosto 2017
Acquisto verificato
Credo sia il miglior libro che abbia trovato in giro su questo tipo di alimentazione macrobiotica e grazie a questo libro sto comprando anche quello di muramoto che ha fatto da maestro all'autrice del libro. È molto ben fatto ed esaustivo, anche se a volte purtroppo con termini troppo tecnici e poco comprensibili da non esperti in materia (perché alcune parti sono riportate da libri medici), spedizione impeccabile arrivato perfettamente puntuale :)
2 persone l'hanno trovato utile
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L. A.
5,0 su 5 stelle Libro celiachia, intolleranze, allergie alimentari
Recensito in Italia il 3 settembre 2022
Acquisto verificato
Bellissimo libro, pieno di informazioni e ricette.
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Maurizio
3,0 su 5 stelle Insomma
Recensito in Italia il 27 novembre 2016
Acquisto verificato
La ricette sono tante, però le ho trovate difficili da replicare e anche spesso laboriose. Alcuni ingredienti sono difficili da trovare anche in negozi appositi.
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Simona
5,0 su 5 stelle Viva la fantasia
Recensito in Italia il 11 novembre 2016
Acquisto verificato
Ricevuto nei tempi previsti e in perfetto stato.
Il libro è interessante, un pochino triste perché non ci sono le foto o meglio ci sono ma di qualche ricetta alla fine del libro. Però il fatto che non ci sono immagini non mi dispiace perché posso seguire la ricetta (spiegata nei dettagli) e comporla con la mia fantasia!
Adoro il capitolo per le occasioni fuori casa!
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Giusy
4,0 su 5 stelle Interessante
Recensito in Italia il 6 dicembre 2015
Acquisto verificato
Devo dire che è un libro molto interessante e completo nelle sue parti. Da molte varianti e questo lo rende flessibile per le diverse scelte che ognuno di noi deve fare per la preparazione di un piatto. Peccato però che nn ci sono foto
Che illustrano (ce ne sono poche al centro del libro). Comunque lo consiglio per chi come me ha diverse intolleranze.
2 persone l'hanno trovato utile
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ANNALISA
5,0 su 5 stelle Ottimo libro!facile!!!
Recensito in Italia il 15 ottobre 2015
Acquisto verificato
Credo che questo sia tra i MIGLIORI libri di cucina per persone con problemi di celiachia e intolleranze alimentari varie. Scritto in modo molto chiaro. Moltissime le ricette di facile creazione. L attrice è una mamma italiana per cui ha usato ingredienti locali. Ha fatto anche ricerche con ingredienti più particolari come le varie alghe. Ma devo dire che mi è davvero di aiuto.
4 persone l'hanno trovato utile
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Cliente Amazon
1,0 su 5 stelle celiachia intolleranze allergie alimentari
Recensito in Italia il 30 giugno 2021
Acquisto verificato
Il libro mi è arrivato in un giorno, ma con le pagine da 73 a 76 strappate a mano in modo evidente, forse da chi lo ha spedito materialmente, di certo interessato all'argomento "I lieviti chimici senza glutine". Era l'ultima copia rimasta con spedizione "Prime". Mi accontenterei che Amazon mi spedisse le fotocopie delle pagine mancanti prese da un'altra copia del libro, e consiglierei una più accurata supervisione dei suoi collaboratori.
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