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Alimenti fermentati per la nostra salute. Fonte naturale di probiotici, vitamine e minerali Copertina flessibile – 14 aprile 2016

di Kirsten K. Shockey (Autore), Christopher Shockey (Autore), Milvia Faccia (Traduttore)
4,4 4,4 su 5 stelle 92 voti
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La lattofermentazione è un processo semplice, richiede ingredienti che tutti abbiamo in cucina (sale e verdure) e produce alimenti vivi, pieni di enzimi, minerali, vitamine e probiotici. Questo metodo potenzia le proprietà degli ortaggi e consente di assumere fermenti benefici per l'organismo anche a chi non può consumare latticini. Facili da preparare, facili da conservare e irresistibili da gustare, le verdure lattofermentate sono un alimento sano e naturale, costituiscono una fonte di sostanze nutritive e si conservano a lungo. La piacevole gamma di sapori che le accompagna le rende facilmente inseribili tra le proprie abitudini alimentari. "Alimenti fermentati per la nostra salute" spiega come produrre da sé, con semplici ingredienti, verdure gustose, croccanti e salutari da avere a portata di mano ogni volta che si desidera uno stuzzichino per un aperitivo sano o quando occorre "arricchire" un pasto con sostanze nutritive e sapore.
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  1. Lunghezza stampa
    379 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Edizioni Il Punto d'Incontro
  4. Data di pubblicazione
    14 aprile 2016
  5. Dimensioni
    24.4 x 2.8 x 17 cm
  6. ISBN-10
    8868202670
  7. ISBN-13
    978-8868202675
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  • Editore ‏ : ‎ Edizioni Il Punto d'Incontro (14 aprile 2016)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 379 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8868202670
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8868202675
  • Peso articolo ‏ : ‎ 1,03 Kilograms
  • Dimensioni ‏ : ‎ 24.4 x 2.8 x 17 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,4 4,4 su 5 stelle 92 voti

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Ormai è la mia bibbia. Libro scritto benissimo.
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Recensioni migliori da Italia

BC
5,0 su 5 stelle Chiaro
Recensito in Italia il 26 febbraio 2024
Acquisto verificato
Gli argomenti sono trattati in modo chiaro ed esaustivo. Va bene
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Elena
5,0 su 5 stelle Eccellente
Recensito in Italia il 13 luglio 2023
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un mondo tutto da scoprire. Se hai l'orto una vera risorsa per un cibo naturale e fatto da te. Ricette sono facili sa seguire e molto professionali. E' in inglese
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Scrick17
4,0 su 5 stelle Ben scritto
Recensito in Italia il 23 giugno 2022
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Il libro è fatto bene, ben rilegato ed inoltre cosa più importante, è perfetto per iniziare ed avvicinarsi alla fermentazione in casa.
Consiglio
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Francesco Donato
3,0 su 5 stelle Buono
Recensito in Italia il 25 maggio 2023
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Alcune dritte utili per la fermentazione dei prodotti
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Lanfranco
5,0 su 5 stelle Semplice lettura
Recensito in Italia il 6 maggio 2023
Acquisto verificato
Argomenti ben dettagliati, e suggerimenti derivati dalla esperienza per ottenere un ottimo prodotto. Lettura molto fluida
Utile
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Cliente Amazon
5,0 su 5 stelle Ottima guida per la fermentazione
Recensito in Italia il 14 novembre 2022
Acquisto verificato
Bellissimo libro, ben scritto e con illustrazioni accurate.
Devo ancora provare le ricette, che sembrano tutte fattibili e buonissime
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Elijosh
5,0 su 5 stelle Libro
Recensito in Italia il 5 febbraio 2023
Acquisto verificato
Ormai è la mia bibbia. Libro scritto benissimo.
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Elijosh
5,0 su 5 stelle Libro
Recensito in Italia il 5 febbraio 2023
Ormai è la mia bibbia. Libro scritto benissimo.
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