Cibo, musica, passione per la cucina ed amore: sembrerebbe la trama di un film e in effetti poco ci manca. Si chiama Soul Kitchen, e se questo nome a molti farà venire in mente il rocambolesco film del regista turco Fatih Akin – la cui trama prendeva spunto dalle bizzarre avventure di un ristoratore greco ad Amburgo – gli amanti della cucina BIO saranno felici di sapere che da oggi è anche il nome di un servizio di chef a domicilio davvero particolare.
Soul kitchen, infatti, è il nuovissimo servizio di BIO catering nato per promuovere la diffusione di una cultura dell’alimentazione intesa come nutrimento del corpo e dell’anima. Oltre al servizio di catering, l’iniziativa prevede chef a domicilio, organizzazione di eventi, finger food, corsi di alimentazione e cucina naturale e vegan.
SPECIALE: trova i ristoranti biologici della tua Regione
I menu proposti dallo staff di Soul Kitchen sono realizzati con prodotti stagionali, provenienti da coltivazioni biologiche e a km zero: un modo per valorizzare la cultura gastronomica del territorio intesa come patrimonio unico e imprescindibile, facente parte dello stretto rapporto che lega uomo al suo ambiente naturale.
Lo chef Emanuele Capitani, infatti, si serve unicamente di materie prime con certificazione BIO, erbe aromatiche e spezie coltivate direttamente nel suo orto e farine biologiche.
E un po’ come nell’omonimo film, l’anima del progetto Soul Kitchen è l’incontro di culture gastronomiche diverse che abbraccia tutte le cucine del bacino del mediterraneo; un tripudio di sapori e profumi speziati, dove l’accostamento audace di ingredienti e cibi differenti dà vita a qualcosa di veramente imperdibile.
Per contattare Soul Kitchen: la pagina ufficiale su Facebook
Articoli correlati:
