additivi chimici

Nestlé e gli aromi artificiali: sono diventati nemici oppure è greenwashing?

13.04.2012

Nestlé, colosso dell’industria alimentare, annuncia attraverso David Rennie, amministratore delegato di Nestlé UK Confectionery, di aver concluso un’operazione di “purificazione” dei propri prodotti dolciari dall’utilizzo di conservanti e coloranti chimici. Sappiamo bene quanto ueste sostanze siano dannose per la salute nostra e dei bambini, grandi consumatori di snack, specialmente per fare merenda. Molti studi condotti in varie [...]

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Sappiamo quello che c’è nel cibo dei fast food?

10.06.2011

Veloce, gustoso, economico: è il fast food ovvero quell’insieme di alimenti distribuiti dalle ben note catene americane ormai diffuse in tutto il mondo. Grassi e olii idrogenati, conservanti, agenti lievitanti, additivi chimici, antiossidanti, e persino ferro ridotto, compongono il 50% dei tipici piatti che possiamo trovare in questi coloratissimi locali, come le ben note crocchette [...]

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