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agricoltura biodinamica

FAO: il programma Save & Grow per produrre di più con meno risorse

25.02.2012

Vi ricordate la Green Revolution, la rivoluzione verde iniziata negli anni sessanta? A dispetto del nome, di “verde” aveva ben poco: si trattava infatti di un programma per incentivare l’agricoltura intensiva, l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e il ricorso a semi ibridati. Il programma, tuttavia, aveva lo scopo di risolvere il problema della fame [...]

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Vino biodinamico: che cos’è e quali sono le differenze dal vino tradizionale e dal vino biologico?

28.03.2011

Produrre vino è una faccenda seria. Sono tante le dinamiche da valutare e gli sforzi necessari per fare del buon vino. Intorno a questa bevanda, vanto della cultura italiana, sono sorte scuole di pensiero, degustatori accreditati, e si è investito molto. Perché il vino non è soltanto una miscela di uva pestata: è qualcosa di [...]

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Ristorante biologico Re Desiderio – Sacrofano (RM)

02.03.2011

Il ristorante trattoria biologico Re Desiderio si trova a Sacrofano, borgo storico all’interno del Parco di Vejo, in un palazzo nobiliare medievale, Palazzo Gasparri. Davvero incantevole il posto, con una struttura di livello, che si sposa perfettamente al cibo proposto. Il menu, basato quasi interamente su prodotti a km zero di origine biologica certificata o [...]

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Cooperativa La Minela – Cles (TN)

20.01.2011

La cooperativa “La minela” è attiva a Cles in provincia di Trento sin dal 1989 con l’obiettivo di vendere ai propri soci esclusivamente prodotti alimentari bio che provenano da coltivazioni biologiche, da agricoltura biodinamica senza prodotti chimici. Presso la cooperativa “La minela” potete anche trovare prodotti per la cura personale  l’igiene della casaovviamente bio  ma [...]

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SOS AGRICOLTURA, Convegno: a Bologna il 18 Novembre

18.11.2010

Vi segnaliamo il convegno “SOS AGRICOLTURA: agricoltura, paesaggio, ambiente: destino comune” che si svolgerà il 18 Novembre presso l’Aula Magna Santa Lucia Alma mater studiorum dell’Università di Bologna. Il convegno è organizzato congiuntamente da FAI, WWF e Associazione per l’Agricoltura Biodinamica ed ha come obiettivo discutere la crisi attuale dell’agricoltura tradizionale per capire come cogliere [...]

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Ristorante Vegano Vegetariano La Zucca Barucca – Genova

31.10.2010

Vi segnaliamo a Genova il Ristorante Vegano La Zucca Barucca che rispetta pienamente i principi della cucina vegetariana, anzi vegana. Il menu  del Ristorante Vegano La Zucca Barucca varia a seconda della stagione e tutte le portate preparate utilizzano ingredienti derivanti da agricoltura Biodinamica con un approccio vegetariano vegano: nessun utilizzo di uova o latte [...]

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Cascina Orsina: azienda agricola Biodinamica

20.10.2010

La Cascina Orsina non è propriamente un agriturismo biologico ma è una vera  azienda  agricola biodinamica fondata da Giulia Maria Crespi che applica in pieno nella propria produzione i principi dell’Agricoltura Biodinamica, usare alcun prodotto chimico e tutelando al contempo anche la salvaguardia della fertilità del terreno, applicando le linee guida agrobiodinamiche. La Cascina Orsina [...]

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Agricoltura Biodinamica: che cos’è e come si differenzia dall’agricoltura biologica

15.10.2010

L’Agricoltura Biodinamica ha oltre 80 anni di storia e si affianca ovviamente all’Agricoltura Biologica dato che tutti i prodotto dell’agricoltura biodinamica devono anche essere certificati secondi le linee guida dell’Agricoltura Biologica, oltre che possedere una ceritificazione ad hoc, secondo lo standard Demeter. I prodotti biodinamici offrono quindi una duplice tutela per i consumatori in quanto [...]

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DEMETER – Associazione per la Tutela della Qualità Biodinamica in Italia.

30.06.2010

La DEMETER è l Associazione per la Tutela della Qualità Biodinamica in Italia, un organismo di controllo e certificazione che certifica la filiera dei prodotti provenienti da Agricoltura Biodinamica. la Demeter Italia fa parte della Demeter International, che è  presente in tutti i continenti dove agisce controllando e certificando l’intera gamma dei prodotti dell’ Agricoltura [...]

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Centro Anidra: Agriturismo il Mulino e Azienda Agricola Anidagri – Borzonasca (GE)

18.07.2009

A Borzonasca, nell’entroterra della riviera Ligure di Levante, si trova Il Centro Anidra, un’organizzazione che si compone di un agriturismo e dell’annessa azienda agricola Anidagri. In realtà non è un semplice agriturismo biologico ma unisce più cose: l’accoglienza classica del b&b – ospitato nella struttura del vecchio mulino e restaurato secondo le tecniche del feng shui –  l’eco-villaggio [...]

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