Con una decisione discutibile e a sorpresa, l‘UE ha rivisto al ribasso i criteri che fino ad oggi hanno assicurato la qualità dell’olio extravergine. A partire dal 1 aprile 2011 infatti la sola targhetta “extravergine” non sarà più sinonimo di massima qualità a causa della decisione di autorizzare la vendita di olio con tale dicitura anche [...]
