Da recenti e nuovi studi, svolti dal Bcfn (Barilla Center for Nutrition), emerge che la dieta Mediterranea oltre ad avere spiccate qualità salutistiche risulta essere anche la migliore da un punto di vista dell’impatto ambientale derivante dalla produzione e dal consumo dei cibi. Per meglio rendere l’idea, basti pensare che consumare un menù composto da [...]
