La spesa di stagione nel mese di Aprile inizia con una bella scorpacciata di verdure, proseguendo sulla strada che si delineava a Marzo. Di questi tempi ci sono le bietole da costa, che cotte a vapore conservano tutte le proprietà. La bietola è ricca di calcio, potassio, fibre e vitamina A. Comprata fresca può essere [...]
