Off-grid è un’espressione della lingua inglese usata per indicare l’assenza di collegamento alla rete di distribuzione elettrica. Ci riferiamo ovviamente ad ambienti chiusi, e nel nostro caso alla prima cantina vinicola dove l’illuminazione viene gestita sfruttando esclusivamente la luce del sole. APPROFONDIMENTI: Vino biodinamico: che cos’è e quali sono le differenze dal vino tradizionale e [...]
