I “GAS” o (Gruppi d’Acquisto Solidali) sono associazioni che mettono in relazione i produttori agricoli (in generale di agricoltura biologica od agricoltura biodinamica) e i consumatori finali in modo da saltare gli intermediari, realizzando cosi’ il concetto di” catena corta di distribuzione” e favorendo la diffusione di alimenti a chilometri zero, riducendo i trasporti dei [...]
