celiachia
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Salute
Glutine: dove si trova e quali effetti ha sull’organismo?
Cos'è il glutine, dove si trova, dove non si trova e quali sono gli effetti che provoca nell'organismo di soggetti…
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Mangiare sano
Perché si dice che la cucina ebraica tradizionale è ad alto tasso di sostenibilità?
Conoscete i segreti della cucina ebraica? Scopriamo i principi alla base della cucina Kasheruth ed alcune ricette di cibo kosher.…
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Alimenti
Tutto sul Muscolo di grano, le sue proprietà nutritive e dove trovarlo
Il muscolo di grano è noto anche come “carne vegetale”. Ingrediente utile per chi segue un regime alimentare vegetariano o…
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Bevande
Alternative naturali al latte vaccino: utili in caso di allergia al latte e non solo
Vediamo insieme quali possono essere le alternative naturali al latte in caso ad esempio di allergia o intolleranze alimentari al latte.…
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Alimenti
Monococco: il grano con glutine digeribile
Eccovi tutte le proprietà del monococco, il grano con glutine digeribile, che non provoca le stesse reazioni in chi è…
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Diete
Alimenti per celiaci, a che punto siamo? Parte II
Se fino a qualche anno fa la vita di un celiaco poteva essere veramente impossibile, considerando la scarsa informazione e…
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