Nell’entroterra della provincia di Pesaro-Urbino e precisamente nel comune di San Lorenzo in Campo, circondato da monti e vallate verdeggianti, sorge nel 2003 la Farroteca, che è il primo ristorante, con annesso negozio biologico, a proporre un menù caratterizzato esclusivamente dall’utilizzo del farro. Il locale – ubicato all’interno del complesso turistico Borgo Roncaglia – conta [...]
