Il libro di John Robbins scritto nel 1998 ha venduto più di 1 milione di copie ed ha rappresentato una sorta di spartiacque negli Stati Uniti sul tema dell’alimentazione, tracciando la rotta di una vera e propria rivoluzione alimentare che si basa su un uso più “etico” delle risorse ambientali diminuendo l’impatto sull’ambiente causato dagli [...]
