Ogni anno nel mondo si producono 285 milioni di tonnellate di carne. Gli allevamenti e le coltivazioni preposte utilizzano tre quarti della superficie coltivabile del pianeta e consumano il 10% dell’acqua disponibile. Inoltre, ai problemi ambientali si aggiungono quelli etici, legati al maltrattamento degli animali. Se l’alternativa naturale è il vegetarianesimo o il veganesimo, esistono [...]
