Per la formazione alle professioni legate al mondo dell’eco-sostenibilità le Università italiane sono ancora indietro. Alcune istituzioni cominciano a istituire corsi e specializzazioni ma sono ancora insufficienti rispetto alla reale richeista di un mercato in forte espansione, soprattutto nel campo dei prodotti e degli alimenti bio. A colmare questo gap ci prova l’Università Cattolica del Sacro [...]








