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Ricette Macrobiotiche

Tempura di zucca – Ricette Macrobiotiche

17.02.2011

Tempura di zucca: eccovi una nuova ricetta macrobiotica ! Ingredienti per 4 persone: -300 grammi di zucca; -olio per fritture misto girasole e sesamo biologico; -salsa di soia.; -curry indiano dolce; -paprika rossa piccante; -tre cucchiai di farina di riso; -acqua gelida. Come preparare il Tempura di zucca: Incidere la zucca, ripulirla e ricavarne dei [...]

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Cous cous di kamut con salsa verde – Ricette Macrobiotiche

13.02.2011

Cous cous di kamut con salsa verde: eccovi un’altra ricetta macrobiotica ! Ingredienti per 4 persone: -200gr di cous cous di kamut bianco; -200 gr di acciughe scolate e asciugate; -due cucchiai di shoyu (salsa di soia); -due cucchiai di olio d’oliva; -prezzemolo tritato; -due teste d’aglio tritate; -una presa di sale; -due cipollotti freschi; [...]

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Pasta Madre: come preparare il lievito naturale

13.02.2011

Pasta Madre: come preparare il lievito naturale. Il segreto per un buon pane, anche di quello fatto in casa, è la pasta madre. In questa epoca di crisi, sono in molti a cercare di arrangiarsi a preparare in casa quegli alimenti diventati troppo onerosi per il bilancio familiare. Il pane è senz’altro uno di questi alimenti [...]

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Ricette Macrobiotiche: Torta macrobiotica soffice di mandorle e di mele al burro di soia

02.02.2011

Eccovi un’altra ricetta veloce per una cucina macrobiotica: la ricetta della Torta Macrobiotica soffice di mandorle e di mele al burro di soia Ingredienti per 4 persone: -500 gr di mele gialle dolci sbucciate -2 arance -200 gr di farina di farro bianca -un bicchiere al naturale di latte di riso (200 ml) -200 gr di [...]

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Risotto con verdure e Tamari – Ricette Macrobiotiche

30.01.2011

Risotto con verdure e Tamari – Ricette Macrobiotiche: Continuiamo con la nostra carrellata di ricette vegetariane e macrobiotiche, eccovi una ricetta  semplicissima per preparare il risotto con verdure e tamari (la salsa di soia). Ingredienti per risotto con verdure e tamari per due persone: -1 carota, 2 porri, 1 cipolla, 2 gambi di sedano, 1 [...]

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Seitan – Ricette Macrobiotiche

24.01.2011

Il Seitan può essere considerato una delle basi della cucina vegetariana e macrobiotica, essendo di fatto il sostituente della carne a base di farina. Eccovi la ricetta del Seitan: Ingredienti per preparare il Seitan 1,5 kg di farina (00 o integrale) 8/9 tazze di acqua calda sale Come preparare il Seitan: mettere la farina in [...]

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