Tra gli ingredienti della cucina naturale, un posto particolore lo occupa il tahin (o la tahina, o tahini o ancora tahine, come è conosciuto in altri paesi che si affacciano sul Mediterraneo). Ingrediente basilare delle cucine mediorientali, il tahin altro non è che una pasta preparata a partire da semi di sesamo, tostati e triturati. [...]
