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tofu

Gli ingredienti della cucina naturale: il tofu

15.03.2012

Il tofu è un alimento di orgine vegetale appartenente alla tradizione dei paesi orientali ma da alcuni anni si è diffuso anche nella cucina occidentale. L’interesse suscitato dal tofu è legato al suo essere alimento molto proteico e con basso contenuto in grassi. E’ quindi ideale per chi vuole o deve segue regimi alimentari ipocalorici ma [...]

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La cucina etica, un libro di ricette eco-solidali e vegane

13.10.2011

Cosa e come cucina chi segue la dieta vegan? Come possiamo organizzare i nostri pasti se intendiamo abbandonare la dieta tradizionale a base di carni e suoi derivati? “La cucina etica”, con il sottotitolo “Il più completo ricettario di cucina vegana“, è un  libro che ci aiuta ad addentrarci nella dieta vegan e a trovare [...]

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BioVeganFest 2011

01.06.2011

Dal 2 al 5 giugno 2011 si terrà a Bassano del Grappa (Vi) il BioVeganFest 2011, appuntamento importante per tutti i
 seguaci del veganismo e per quelli che ne sono attratti e ne vogliono sapere di più. L’occasione è importante per scoprire in cosa consista la filosofia vegan, per comprendere quali possibilità hanno gli uomini per [...]

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Dolce Vegan – Firenze

01.04.2011

Dolce Vegan è un bistrot bio in Via San Gallo a Firenze che propone un menu di cucina vegana. Il locale è abbastanza piccolo, ma c’è spazio lo stesso per una saletta relax, oltre alla sala ristorante, dove si possono degustare tisane e soprattutto ottimi dolci per una rilassante pausa té. Il menu varia giornalmente [...]

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Bio con brio – Pergola (PS)

05.02.2011

Il negozio Bio con brio propone in vendita alimenti biologici e senza glutine,  erboristeria biologica, cosmetici naturali prodotti per la bioedilizia. Inoltre presso Bio con brio  sono disponibili anche prodotti alternativi alla carne come seitan e tofu, latte vegetale di riso, latte di soia, latte di farro, dessert e una vasta scelta di pasta senza glutine. [...]

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Hotel Danila – Portoferraio (LI)

09.01.2011

Collocato in un antico borgo, l’Hotel Danila è a poca distanza dalle limpide acque del Golfo della Biodola. La struttura, di categoria tre stelle, dispone di 27 camere ed è circondata da una vegetazione di mirto, corbezzolo e lentisco. A partire dal 2008, l’Hotel Danila è segnalato da Legambiente Turismo per la riduzione dell’impatto ambientale, per [...]

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