Il Geco Biondo, uno dei tre locali romani aderenti al circuito ristoranti verdi, è una trattoria biologica che propone un menu vegetariano e vegano dove gli ingredienti sono interamente biologici e i prodotti stagionali.

La carta, consistente in otto assaggi, cambia ogni giorno a seconda dell’estro dello chef e delle verdure disponibili. Prevede piatti stagionali, rigorosamente preparati senza carne o derivati animali: tra i piatti provati in passato, insalatina di radicchio, melone e cioccolato fondente, vellutata di rape rosse, fettuccine di farro alla zucca, torta rustica alla cicoria, cicoria, mandorle e uvette, tortino di miglio ai peperoni e tanti altri che comunque non hanno mai demeritato in quanto ad originalità.

I dolci parimenti sono deliziosi (come il cacao in pasta di cocco), così come le bevande si fanno apprezzare per la loro varietà (birre analcoliche, tisane, succhi di frutta, etc).

L’ambiente è assai essenziale ed informale e i prezzi veramente contenuti.

Per ulteriori informazioni e prenotare:

Trattoria bio-vegetariana Il Geco Biondo

Indirizzo: Via Gerolamo Cardano 105 – 00146 Roma

Tel/fax: +39065571048