Guaranà benefici, proprietà ed effetti sulla salute

di Eryeffe del 17 gennaio 2017

Tra le più conosciute proprietà del guaranà (paullinia cubana), pianta originaria del Sud-America e proveniente dalle regioni della Foresta Amazzonica, c’è l’effetto stimolante che ne ha determinato l’utilizzo negli integratori naturali e nelle bevande energetiche.

Allo stato selvatico, la pianta si sviluppa sotto forma di albero, la cui altezza può arrivare a 10 metri; coltivata, non supera i 3 metri.

Il seme viene estratto dal frutto maturo essiccato al sole, ma la sua preparazione si differenzia a seconda del paese d’origine. Nella tradizione brasiliana, viene torrefatto triturato e umettato fino ad ottenere una pasta rossastra, successivamente essiccata.

Nella preparazione venezuelana, invece, il seme di Guaranà viene incorporato alla farina di manioca e lasciato fermentare per essere poi definitivamente essiccato.

La storia del guaranà

Le origini del guaranà affondano in un passato molto lontano che riconduce agli antichi abitanti dell’Amazzonia, fermamente convinti – anche per via dell’aspetto molto particolare del suo seme – che il guaranà  nascesse dagli occhi degli dei.

La leggenda narra che due giovani indigeni appartenenti a due tribù diverse finirono con l’innamorarsi perdutamente e nel tentativo di coronare il loro sogno d’amore fuggiro, imbattendosi in un anaconda che li strinse tra le sue spire.

La Dea della bellezza, invocata dagli altri membri delle tribù accorsi sul luogo e commossa dal sentimento dei due giovani, fece crescere una bellissima pianta che da allora regala agli uomini dei magnifici frutti che si schiudono esattamente come gli occhi neri della ragazza.

Le proprietà del guaranà

La principale caratteristica e proprietà del guaranà riguarda i suoi effetti energizzanti che lo rendono del tutto simile alla caffeina e quindi annoverabile tra gli energy drink naturali, ma con un rilascio molto più lento nell’organismo che ne prolunga l’efficacia.

Oltre all’effetto stimolante e tonificante, questo frutto possiede anche proprietà diuretiche, dimagranti, cardiotoniche ed antiossidanti.

È considerato utile anche in caso di stitichezza e per disintossicare l’apparato intestinale.

guaranà

Tutti i benefici e proprietà del guaranà

Le controindicazioni del guaranà

E’ in generale sconsigliata a bambini e a chi soffre di ipertiroidismo. Dati gli effetti altamente stimolanti, i derivati di questa pianta possono aggravare ad esempio la condizione di chi soffre di tachicardia e palpitazioni nonché peggiorare lo stato di chi è soggetto ad insonnia o è molto ansioso.

Utilizzo nello sport

Questo alimento viene spesso utilizzato, sotto forma di integratore, per trattare i sintomi di fatica e migliorare il grado di attenzione.

Il dosaggio normalmente indicato per periodi prolungati, intervallati da 15 giorni di pausa, è di circa 3 grammi. Occorre sciogliere 1 cucchiaio di polvere di guaranà in mezzo bicchiere d’acqua o succo di frutta ed assumerlo per 1 o 2 volte al giorno, preferibilmente a digiuno.

Energy_Drink

Il guaranà è ingrediente alla base di numerosi energy drink e integratori

Gli sportivi possono ottenere un effetto ritemprante ed energizzante più rapido e duraturo con una ricetta che prevede:

  • 1 cucchiaino di polvere di guaranà
  • 1 cucchiaino di lievito di birra
  • 1 cucchiaio da caffè di germe di grano
  • 3 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di acqua naturale

Preparazione. Frullate tutto nel mixer, la bevanda così ottenuta può essere assunta tutti i giorni a digiuno. È importante però conoscere le controindicazioni e gli effetti indesiderati, la cui probabilità di comparsa aumenta con all’aumentare delle dosi assunte. Quindi fate attenzione se avete nausea, dolere addominale, ansia, diarrea e terminate subito di assumere il guaranà, consultando il vostro medico.

La curiosità: non ce ne vogliano gli amanti della caipirinha, ma le bibite a base di guaranà sono la vera e propria bevanda nazionale del Brasile. Un mercato vastissimo, che in passato il colosso americano delle bibite Coca-Cola ha provato a fare suo, lanciando alcuni propri marchi di bibite a base di questo ingrediente. Tentativo infruttuoso, tanto è vero che i consumatori brasiliani hanno confermato nel tempo le loro preferenze per marchi nazionali, come l’onnipresente Guaranà Antarctica.

Guaranà Antarctica

La bibita a base di guaranà preferita dai brasiliani

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