Ricette

Biscotti al vino bianco: la ricetta di Nonna Bice

Scopriamo insieme l’ottima ricetta dei Biscotti al vino bianco che ci ha preparato Nonna Bice

Biscotti della nonna: ecco la ricetta dei Biscotti di Nonna Bice, degli ottimi biscotti al vino bianco molto facili da preparare e molto leggeri per un’alimentazione naturale. ps Nonna Bice è vera ed è rappresentata nella foto sotto ed è una splendida bisnonna ;-).
Cominciamo dagli ingredienti necessari.

Biscotti al vino bianco: la ricetta di Nonna Bice

Biscotti al vino bianco: gli ingredienti

Ingredienti per 6 persone per preparare i biscotti  al vino bianco della nonna, ideali anche per chi è vegano

  • 1 kg di farina 00
  • 1 bicchiere e mezzo di olio extra vergine d’oliva
  • 2 bicchieri di vino bianco
  • 1 bustina e mezza di lievito instantaneo per dolci
  • 1 bicchiere di zucchero semolato

Biscotti al vino bianco: come prepararli

Ma ora vediamo meglio come preparare i biscotti al vino bianco:

Scalda il vino e l’olio (non devono essere bollenti ndr). Fai sciogliere il lievito dentro il vino.

Fai una fontana con la farina e aggiungi via via il lievito, l’olio, il vino e lo zucchero. Impasta tutto sino ad ottenere una consistenza morbida. Prendi dei piccoli pezzi di impasto e crea una specie di tarallo (prima ottieni un cordoncino che poi arrotoli a formare un cerchio).

Schiaccia con il palmo della mano leggermente il tarallo e immergilo in un piattino contenente un poco di vino bianco. Subito dopo lo passi su un piattino contenente dello zucchero, cosi’ da fissare lo zucchero sul biscotto.

Biscotti al vino bianco
Biscotti al vino bianco: la ricetta di Nonna Bice in azione in questa foto

Sistema i biscotti cosi’ trattati sulla placca da forno precedentemente coperta dalla carta da forno, quando hai esaurito l’impasto e hai fatto biscotti a sufficienza inforna a 160 gradi per circa 15 minuti.

I biscotti sono pronti quando la loro superficie è dorata: se il fondo fosse ancora chiaro li puoi passare ancora in forno 5 minuti coperti dalla carta stagnola a 150 gradi.

I Biscotti della nonna sono ottimi a colazione nel caffelatte o come fine cena con mirto ghiacciato, buon appetito!

Se vi piacciono i biscotti al vino, eccovi anche la ricetta per preparare della ciambelline al vino bianco e rosso.

Scoprite anche come fare il pane a casa ed in modo biologico: Ricetta del Pane Fatto in casa

Eccovi tutte le nostre ricette da non perdere per preparare ottimi biscotti semplici facili e veloci!

Rossella Vignoli

Fondatrice e responsabile editoriale, è esperta di bioedilizia, design sostenibile e sistemi di efficienza energetica, essendo un architetto e da sempre interessata al tema della sostenibilità. Pratica con passione Hatha yoga, ed ha approfondito vari aspetti dello yoga. Inoltre, è appassionata di medicina dolce e terapie alternative. Dopo la nascita dei figli ha sentito l’esigenza di un sito come tuttogreen.it per dare delle risposte alla domanda “Che mondo stiamo lasciando ai nostri figli?”. Si occupa anche del sito in francese toutvert.fr, e di designandmore.it, un magazine di stile e design internazionale.

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