Vi proponiamo la gustosa ricetta dei biscotti vegani e gluten-free alla marmellata e semi di girasole. Seguitela passo passo, è molto facile.
Biscotti alla marmellata, come si fa a non amarli? Se amate il dolce e avete voglia di cimentarvi in una ricettina sfiziosa, buona e genuina, è perfetta quella dei golosissimi biscotti vegani e gluten-free alla marmellata e semi di girasole.
Perfetti per ogni occasione (a merenda, colazione, come dessert o per uno spuntino veloce), i biscotti che vi proponiamo sono un’estasi per il palato e gli occhi.
La dolcezza è assicurata nonostante le modeste quantità di zucchero che vi sarà necessario utilizzare e il sapore… tutto da gustare!
Ma vediamo quali sono gli ingredienti necessari per realizzare i nostri biscotti (15 circa):
Ed ora ecco la preparazione. Per prima cosa fate tostare i semi di girasole interi su una piastra foderata con carta da forno a 200° per pochi minuti.
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Macinate metà dei semi di girasole nel mixer assieme ai fiocchi d’avena; mescolate fino ad ottenere una farina grossolana.
Unite tutti gli altri ingredienti secchi continuando a mescolare con cura. In una terrina a parte unite l’olio di cocco, lo sciroppo d’acero e la banana schiacciata con una forchetta, amalgamate il tutto con gli altri ingredienti già pronti dalla precedente lavorazione.
Sai come fare la marmellata? Ecco alcune ricette:
A questo punto dovreste aver ottenuto un impasto omogeneo e compatto che andrete a dividere in 15 palline di media grandezza lavorandole quanto basta con le mani.
Disponete le palline su una teglia con carta forno e con il pollice premete delicatamente al centro di ogni biscotto.
Riempite le conchette così ottenute con una piccola quantità di marmellata e cuocete in forno per 12-14 minuti.
A cottura ultimata lasciate raffreddare i vostri biscotti su una gratella e serviteli freddi, quando il loro impasto sarà sufficientemente duro e croccante.
Che ne dite? A guardare queste immagine vien voglia di raddoppiare subito le dosi…
Eccovi tutte le nostre ricette da non perdere per preparare ottimi biscotti semplici facili e veloci anche per non vegani.
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