Crudo Vegan è la prima e unica applicazione italiana dedicata al mondo del crudismo vegan. Di cosa si tratta?
La cosiddetta ‘raw diet’ detta anche ‘living-food diet’ rappresenta una scelta alimentare che predilige l’assunzione di alimenti crudi, ossia non sottoposti ad “adulterazione” per effetto di una temperatura superiore ai 40 gradi, quindi cotti.
Insomma, via forni e fornelli! Il crudismo punta sulla qualità delle sostanze contenuti negli alimenti: vitamine, enzimi, minerali e grassi acidi subiscono un’alterazione per effetto del fuoco; la filosofia crudista, invece, punta a recuperare il valore nutritivo originario di ciò che si mangia.
Per quanto possa apparire alquanto radicale, la dieta crudista, in realtà, sembra apportare vantaggi allo stato psico-fisico di chi ne beneficia, dimostrandosi in linea con il funzionamento del nostro organismo.
Sebbene il crudismo non escluda necessariamente un’alimentazione basata sull’assunzione di proteine animali, la dieta vegana è una di quelle che può facilmente sposarsi con uno stile alimentare ‘raw’.
Per facilitare la vita di chi ha scelto di evitare ogni forma di sfruttamento animale e di assumere cibi crudi, Crudo Vegan, l’app ideata e sviluppata da Wachipi, consente di ottenere direttamente sul proprio iphone oltre 100 gustose ricette crude e ricette vegan per chi volesse limitarsi alla sola dieta vegana.
Fornisce anche indicazioni per ottimizzare la spesa grazie al carrello distinto per ricette e agli ingredienti che si possono trovare in Italia.
Infine, gli utenti possono diventare novelli chef del crudismo salvando le personali creazioni e aggiungendo la foto della preparazione.
Non resta che provare! E se sei intenzionato a diventare vegano o lo sei già, forse questi articoli ti possono aiutare:
Se invece vuoi provare a cimentarti in ricette crude vegane o non, allora vai questi libri:
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