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Feijoa: proprietà del frutto e ricetta della marmellata

Una pianta apprezzata per le potenzialità ornamentali, che ci regala un frutto ricco di proprietà

Eccovi un’altra pianta della salute da scoprire, la feijoa, con tutte le proprietà curative ed alcune ricette come la celebre marmellata.

La feijoa (feijoa sellowa o acca sellowiana) in inglese è detta pineapple guava. Si tratta di un arbusto sempreverde della famiglia delle mirtacee. Più nota come pianta ornamentale, è apprezzata anche per i suoi dolci frutti che maturano in settembre assumendo l’aspetto di bacche verdi, grandi circa 5 cm, dalla polpa chiara e succosa.

Il loro sapore è zuccherino e acidulo al contempo, tale da ricordare ananas e fragola insieme.

SPECIALE: Come scegliere la marmellata e le confetture

Da dove viene la feijoa

La feijoa proviene dalla zona sub tropicale dell’America Latina. É arrivata nell’area del mediterraneo soltanto alla fine dell’800, dopo aver trovato enorme fortuna in Nuova Zelanda ed essere passata dalla California e dalla Florida. Infine, dalla Liguria, dove il clima temperato e il terreno sassoso l’hanno bene accolta, ha raggiunto la Toscana e poi tutto il Sud.

Negli ultimi anni si sta diffondendo nei giardini del nostro paese, complice la bellezza dei suoi fiori, la bontà dei suoi frutti, e una sapiente coltivazione.

Una curiosità: il suo nome deriva dal direttore del museo di storia naturale di San Sebastiano del Brasile, il dottor De Silva Feijo, e dall’aristocratico appassionato di botanica, l’inglese Sellow, che la portò in Europa.

Feijoa proprietà e benefici per la salute

I suoi frutti, poveri di colesterolo ma molto gustosi, sono indicati nelle diete ipocaloriche. Hanno un effetto blandamente lassativo e sono ricchi di vitamina C e sali minerali, soprattutto lo iodio, dalla cui disponibilità dipende la sintesi degli ormoni tiroidei, ovvero il buon funzionamento del nostro “termostato interno”.

La presenza nelle foglie e nei frutti di lipidi, flavonoidi, oli essenziali e mucillagini, rendono la feijoa ottima come ingrediente per le preparazioni cosmetiche alle quali conferisce funzionalità emollienti, toniche , elasticizzanti e dermo-purificanti.

Scopri come… fare la marmellata senza zucchero

Dal frutto si ricava una ottima confettura!

Ricette a base di feijoa: la marmellata

La bacca di feijoa è buona da mangiare al naturale, con o senza buccia, ma possiamo anche farne una gustosa confettura.

Per realizzare la marmellata di feijoa vi occorreranno:

  • 1 kg di frutti di feijoa, spellati e spezzettati
  • ½ kg di zucchero

Preparazione. Ricoprite i frutti con lo zucchero e lasciate riposare così per almeno due ore. Ponete il tutto sul fuoco a fiamma bassa, e lasciate cuocere per un’ora circa mescolando continuamente. Passate nel mixer per renderla omogenea. Riportate poi il composto ad ebollizione per una mezz’ora e invasate subito in contenitori adeguatamente sterilizzati.

I fiori della feijoa, inoltre, sono ottimi da consumare in insalata e le foglie essiccate possono essere usate per preparare un infuso profumato e rinfrescante.

Le altre marmellate da provare

A proposito di marmellata fatta in casa, eccovi altre ricette da provare:

Ecco anche dove trovare i semi e le piante di feijoa online:

Prezzi aggiornati il 21-09-2021 alle 9:20 PM.
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Published by
Erika Facciolla

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