Il vegetariano pentito, la carne fa bene al pianeta

di Marco del 26 ottobre 2010

La carne fa bene al pianeta? Secondo Simon Fairlie, ecologista e caporedattore di “The Ecologist“, cosi’ tanto che lui stesso dichiara il suo abbandono alla dieta vegetariana.

Il vegetariano pentito, la carne fa bene al pianeta

In una lunga intervista al Time, Simon Fairlie spiega che il tutto è nato quando allevava capre e non sapendo cosa fare con i capi maschi ha iniziato a mangiarli. Parole che, pronunciate da chi per oltre trenta anni si è dichiarato super ambientalista convinto, suonano decisamente fuori luogo.

Ma ecco come Simon Fairlie prova a spiegare le sue ragioni: “Mangiare carne moderatamente, un paio di volte a settimana, non ha alcun impatto sul pianeta. I sistemi agricoli producono biomassa in surplus che deve essere smaltita. La cosa migliore è dare questo surplus come foraggio agli animali. Questo tipo di allevamento è ecologico e fa bene alla terra. In questo modo io mi sento più ecologista di un vegano“.

Ad onor del vero, qualche mese fa un’inchiesta del New Scientist 2 giunse a conclusioni assai simili a quelle di Simon Fairlie, ma non mancano le polemiche. Secondo l’Associazione Vegetariani Italiani 4, la teoria di Simon Fairlie parte da un presupposto sbagliato in quanto, il diventare vegetariani è una scelta etica da sposare in toto o niente. Il fatto di mangiare carne anche solo due volte a settimana arreca comunque un danno al pianeta.

A supporto, autorevoli studi che dimostrano come una sola persona che mangia carne abbia un impatto ambientale pari a quello di 10 vegetariani.

Intanto Simon Fairli va per la sua strada convinto di avere numerosi seguaci ed affida le sue teorie al suo nuovo libro: “Meat: A Benign Extravagance“.

Ma non sarà per caso, anche stavolta, tutta pubblicità?

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