Vi proponiamo una lista dei prodotti senza olio di palma che potrà esservi utile quando andate a fare acquisti e volete essere più tranquilli sulle vostre scelte alimentari. Non è esaustiva ma prova a fare un po’ di chiarezza nella giungla dei prodotti in commercio che dichiarano di non contenerne.
Questo olio vegetale è entrato nelle nostre diete tramite numerosi prodotti alimentari; è infatti un noto stabilizzatore e conservante a basso prezzo, per questo è stato presto utilizzato quale sostituto dei grassi trans idrogenati, ma oggi ci sono numerosi cibi sia nei supermercati che nei negozi di alimenti naturali che vendono prodotti senza olio di palma.
Infatti, negli ultimi tempi, è considerato un grasso alimentare nocivo per la salute, perché sospettato di favorire il cancro. Esistono, allo stato attuale, alcuni studi scientifici che sono riusciti a dimostrare che l’olio di palma fa male a salute e ambiente; inoltre, è dannoso per l’ambiente perché è responsabile della deforestazione in numerose aree dell’Asia e dell’America del Sud dove la foresta è stata soppiantata dalle coltivazioni intensive delle palmette da cui si estrae.
Ecco perché noi di TuttoGreen abbiamo pensato di creare una lista di prodotti senza olio di palma, sia da forno che non.
Pan Bauletto integrale e ai cereali e soia del Mulino Bianco
Camille di Mulino Bianco
Cracker con riso soffiato Iposale e cracker integrali Fibrextra di Misura
Play mais di Fiorentini
Panini per hamburger di grano khorasan kamut, panini morbidi con grano tradizionale e panini per hamburger a base di farina di farro a marchio Verde&Bio
Il Paninotto, panini morbidi di Micheletto Pane
Selé snack di Selé Natur presentano una combinazione di olio di girasole e soia, mentre per la piadina sfogliata con orzo e quinoa, si usa olio di girasole ed extravergine d’oliva, entrambi bio
marchi proprietaridei supermercati: tortin, plumcake bio di Esselunga e Coop, tortini biologici e muffin con gocce di cioccolato di Pam, plumcake di Simply.
prodotti senza olio di palma: lo snack 2 Ore senza fame
Mentre gli unici prodotti dolci che non contengono grassi aggiunti, né vegetali né animali, sono le barrette dietetiche 2 Ore Senza Fame di Rilievo.
Prodotti da forno senza olio di palma: olio extra-vergine di oliva
Per i panificati va per la maggiore l’olio extravergine d’oliva, i prodotti che lo contengono sono tutti quelli a marchio Alce Nero (inclusi i biscotti), ArteBianca, Forno delle Sorelle Palese, La Buona Terra, Valledoro, le piadine Biologica Mente di L’Antica Cucina e i grissini biologici di Eko. Inoltre:
cracker di curry e azzimo di farro di AreaBio
grissini di Esselunga
Paisano di Pan dei Massi
Grissino Valdadige di Panificio Zorzi
Grissini iposodici di Vivo meglio LD
pane a fette a basso indice glicemico di Roberto
bio ciabattine di Kamut di Bertoncello
pane integrale e focaccia clasica de Il Buon Pane di Grissitalia
I Grani De Cecco
Pan Bauletto di Mulino Bianco
cracker di farro bio di Ecor
Avena Cakes di La finestra sul cielo
PanSottile di kamut bio di Fior di Loto
snack I Biscotti di Beniamino Boiano di Il Fornaio di Montagna
Hosta Italia grissini Amor di Pane
Tozzetti Kriò di Tre Grazie
cracker Fiori d’Acqua
schiacciatine di farro e di kamut Sarchio
Pansottile di kamut e sfogliatine di farro Náttúra
panini integrali con crusca, panini morbidi di farro, di kamut e grissini Verde&Bio
marchi della GDO di prodotti da forno come: Cracker all’acqua di Ca’Bianca, un prodotto MD Discount, grissini rustici e piada sfogliata Certossa, quella IGP Nonna Mia e Knackebrot Rivercote: tutti prodotti del brand Lidl; pane di grano duro, grissini integrali, piada, taralli marchio FiorFiore e cracker al riso soffiato e farina di riso della Coop, cracker a marchio Despar, tutti i prodotti da forno bio e integrali di Esselunga, compresa la pizza, cracker leggeri Tre Mulini di Eurospin ed i grissini iposodici di Vivo meglio LD Market.
Anche i prodotti regionali a marchio privato e non propongono diversi alimenti privi di questo grasso vegetale, sostituito da olio di oliva:
prodotti a marchio Fiore di Puglia: dai taralli alle frise passando per le Panbruschette
taralli pugliesi di BrandB
i taralli lunghi di Terre d’Italia
taralli Giovanni Florio, Golosità dei Trulli, Puglia Sapori e Tentazioni Pugliesi
Prodotti da forno senza olio di palma: olio di mais, grassi da cereali, olio di riso e strutto
Contengono invece olio di mais solo:
Cracker Mais e Riso su Riso di Galbusera
Sono fatti con lo strutto questi panificati:
Piadina classica di Brunori
Piadina romagnola alla riminese di Riccione Piadina
Bibanesi stirati a mano di Da Re
Fanno uso esclusivo dei grassi presenti nei cereali:
Grissini all’acqua De Mori
PanCrispy sesamo bio di Matt
le fette ‘svedesi’ con fibre di Wasa
Twist’n’Snack Salati di Griesson
Magretti Galbusera
Cracker integrali e salati di Frantoio Moro
Cracker di riso Scotti
Prodotti senza olio di palma: i prodotti Alce Nero contengono olio extravergine d’oliva
Infine i prodotti a base di olio di riso:
Ricciotti al sale iodato di Bertoncello
Tostarelli-Pan Kamut di Biscopan
Prodotti senza olio di palma: i prodotti non da forno
I prodotti non da forno che non contengono questo grasso sono:
Vallé Naturalmente margarina
Philadelphia Light di Mondelez
Baci Perugina
Creme spalmabili alla nocciola a marchio Coop, Novi, Gentilini, Lindt, Rigoni di Asiago e Rupunzel.
Tortellini al prosciutto crudo di Avesani
Maionese a marchio Calvé, La bottega del gusto, Esselunga, Kraft, Zuccato
Patatine Potato Chips di Pata, tutte le patatine a marchio Esselunga, e Amica Chips , e tutte contengono però con olio di girasole
Come sempre, vige il monito di leggere attentamente le etichette, soprattutto se il prodotto non contiene l’olio, ma annovera tra gli ingredienti sciroppo di glucosio, destrosio, solfiti e/o i mono e i digliceridi degli acidi grassi (come nel caso, ad esempio, del Pain d’épices di Céréal, delle tortine con frutti rossi e yogurt magro della linea PiacerSi di Conad, Brioss Ferrero, dei cracker Gusto Leggero di Colussi, delle tortine con ciliegia e mirtillo di Misura, linea Privolat e del panbauletto a marchio Sisa).
Altri approfondimenti utili
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