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Céline Mennetrier
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Polenta Copertina flessibile – Grande libro, 19 settembre 2013

Edizione Francese di Maxilivres (Autore)
4,1 4,1 su 5 stelle 16 voti
Visualizza tutti i formati ed edizioni
La polenta est un ingrédient facile à trouver qui se prête à de nombreuses créations salées ou sucrées...


25 recettes pour utiliser cet ingrédient naturellement sans gluten :
- Petites surprises : frites de polenta, apéricubes en polenta...
- Des plats très complets : croque madame, pizzalenta, gnocchis au beurre de sauge...
- Version sucrée : gaufres gluten free, cubes brûlés aux saveurs catalanes...
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  1. Lunghezza stampa
    1 pagine
  2. Lingua
    Francese
  3. Editore
    Maxilivres
  4. Data di pubblicazione
    19 settembre 2013
  5. Dimensioni
    16.3 x 0.8 x 22.1 cm
  6. ISBN-10
    2842213483
  7. ISBN-13
    978-2842213480
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Descrizione prodotto

Dall'autore

Céline Mennetrier vit et travaille à Grenoble. Elle anime artichautetcerisenoire.fr, un blog pour écogastronome. Elle est l'auteur aux éditions La Plage de Les Nouveau gâteaux au yaourt.
Maria-Angeles Torres est photographe culinaire, elle a illustré Crêpes bio c'est party !

L'autore

Céline Mennetrier défend une cuisine de plaisir, simple, bio, locale et responsable qu'elle a plaisir à conjuguer et partager au quotidien. Son affection pour les produits de saison et de terroir lui vient de ses parents qui lui ont transmis le plaisir de manger et le bonheur du fait maison. Elle anime un blog de cuisine artichautetcerisenoire.fr où elle publie ses récents essais culinaires.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Maxilivres; cuisine edizione (19 settembre 2013)
  • Lingua ‏ : ‎ Francese
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 1 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2842213483
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2842213480
  • Peso articolo ‏ : ‎ 220 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 16.3 x 0.8 x 22.1 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,1 4,1 su 5 stelle 16 voti

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Recensioni clienti

4,1 su 5 stelle
4,1 su 5
16 valutazioni globali

Recensione migliore da Italia

Katy & Remy
5,0 su 5 stelle Con altri occhi
Recensito in Italia il 12 maggio 2015
Acquisto verificato
Un cibo per noi tradizionale visto con altri occhi quindi, appunto, senza i limiti e la ripetitività della tradizione. Il logo in copertina lo segnala come 100% senza glutine ma sarà utile e appetitoso anche per chi può frequentare altre farine. La parte più originale mi sembra quella dedicata ai dolci.
Utile
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Le recensioni migliori da altri paesi

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Client d'Amazon
5,0 su 5 stelle COMMENTAIRE
Recensito in Francia il 3 agosto 2022
Acquisto verificato
Ce livre est vraiment une très bonne surprise. Outre une très bonne introduction sur l'origine du maïs? ses différentes appellations régionales et étrangères, l'auteure précise également les différentes étapes de fabrication de la polenta, de la farine de maïs, entre autre. C'est un véritable florilège de déclinaisons de recettes, du salé aux desserts en passant par des frites de polenta et même de la pâte à tarte. Si on ajoute à tout cela d'excellentes photographies on peut dire que ce livre est une vraie réussite. Félicitations à l'auteure Céline Mennetrier.
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fairyface
2,0 su 5 stelle frence
Recensito nel Regno Unito il 10 dicembre 2014
Acquisto verificato
returned as book was in french
Una persona l'ha trovato utile
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Sandra
5,0 su 5 stelle Génial
Recensito in Francia il 18 agosto 2014
Acquisto verificato
Vraiment très bien pour découvrir de nouvelles recettes avec la polenta. Pour ceux qui ne peuvent pas manger de gluten, c'est génial, ça donne beaucoup d'idées. Tout est très bon.
11 persone l'hanno trovato utile
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Actiimel
3,0 su 5 stelle Et les alternatives végétales ?
Recensito in Francia il 14 novembre 2016
Acquisto verificato
Livre intéressant, belles illustrations, les recettes sont alléchantes.
Néanmoins, Céline Mennetrier semble beaucoup trop porté sur les produits laitiers, ça nous a rebuté, à nous d'essayer de remplacer... Aucun effort de fait pour trouver des alternatives.
J'aurais apprécié plus de recherche comme les livres de Clémence Catz.
Si le beurre, le lait et le fromage coulant ne vous gênent pas, alors ce livre devrait vous plaire.
3 persone l'hanno trovato utile
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Fifi
2,0 su 5 stelle Tres belle qualité de livre
Recensito in Francia il 21 gennaio 2021
Acquisto verificato
Je pensais plus comment cuire simplement la polenta car moi elle rate a chaque fois
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