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Angelique Roussel
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Okara Copertina flessibile – Illustrato, 3 aprile 2019

Edizione Francese di Angélique Roussel (Autore)
4,5 4,5 su 5 stelle 43 voti
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L'okara est issu des fèves de soja, c'est la pulpe que l'on récupère lors de la fabrication du lait de soja et du tofu : un ingrédient riche en protéines qui combine écologie et santé. L'okara peut remplacer les oeufs, la farine, se transformer en " saucisses " , en steack végétal ou en desserts gourmands... découvrez toutes ses utilisations !
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  1. Lunghezza stampa
    72 pagine
  2. Lingua
    Francese
  3. Editore
    Editions La Plage
  4. Data di pubblicazione
    3 aprile 2019
  5. Dimensioni
    16 x 0.7 x 22 cm
  6. ISBN-10
    2842216644
  7. ISBN-13
    978-2842216641
  8. Visualizza tutti i dettagli
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Descrizione prodotto

L'autore

Angélique Roussel met ses talents de créatrice culinaire et de photographe au service d'une cuisine vegan gourmande et accessible. Elle est l'auteure aux éditions La Plage de : Veganissimo et de Vegan et sans gluten.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Editions La Plage; Illustrated edizione (3 aprile 2019)
  • Lingua ‏ : ‎ Francese
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 72 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2842216644
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2842216641
  • Peso articolo ‏ : ‎ 222 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 16 x 0.7 x 22 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,5 4,5 su 5 stelle 43 voti

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Recensioni clienti

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Vengefie
5,0 su 5 stelle Une référence
Recensito in Francia il 23 aprile 2019
Acquisto verificato
Le magasin bio à côté de chez moi proposait en nouveauté de l'Okara. C'est vegan car se sont les "restes" du soja une fois qu'on a extrait le jus (pour le lait de soja par exemple). C'est une texture très intéressante, un goût neutre, c'est pas très cher, donc je m'y suis intéressée. J'ai acheté ce livre pour avoir des idées de recettes et je ne suis pas deçue ! J'ai déjà effectué des boulettes, des gaufres et du brownie avec l'Okara c'était toujours surprenant et surtout bon !

Ce livre est très complet : masque exfoliant pour le visage, des recettes "basiques" (pates à pizza, brioche..), du salé (saucisses, nuggets, gnoccis, fromage végétale, samosas..) et du sucré ! (Gaufres, Brownie, Cake, Creme dessert..)

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54 persone l'hanno trovato utile
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viviane
4,0 su 5 stelle Sympa
Recensito in Francia il 4 settembre 2020
Acquisto verificato
Vraiment sympa . Mais ne traite que de l'okara de soja, or nous avons souvent des tas d'autres okara à la maison .. recettes exclusivements vegan donc très intéressant mais je pense qu'il y à matière à utiliser l'okara de plein d'autres manières en autorisant les oeufs au moin .. faire son lait végétal n'est pas l'apanage des seuls vegans, .. 30 recette pour un okara alors que je n'avais jamais d'idée pour l'utiliser à par en galette pancakes ou en biscuit sec, je suis vraiment contente de mon achat .
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viviane
4,0 su 5 stelle Sympa
Recensito in Francia il 4 settembre 2020
Vraiment sympa . Mais ne traite que de l'okara de soja, or nous avons souvent des tas d'autres okara à la maison .. recettes exclusivements vegan donc très intéressant mais je pense qu'il y à matière à utiliser l'okara de plein d'autres manières en autorisant les oeufs au moin .. faire son lait végétal n'est pas l'apanage des seuls vegans, .. 30 recette pour un okara alors que je n'avais jamais d'idée pour l'utiliser à par en galette pancakes ou en biscuit sec, je suis vraiment contente de mon achat .
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5 persone l'hanno trovato utile
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Alessandra Crainz
5,0 su 5 stelle Un excellent livre de recettes pour utiliser l’okara
Recensito in Francia il 9 luglio 2019
Acquisto verificato
J’ai acheté ce livre car j’ai commencé à produire mes laits végétaux et je veux utiliser les résidus.Le livre contient pas mal de recettes délicieuses et originales pour utiliser l’okara.
10 persone l'hanno trovato utile
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Client Kindle
5,0 su 5 stelle Simplement utile
Recensito in Francia il 4 giugno 2020
Acquisto verificato
C'est trop dommage de jeter l'okara
alors qu'on peut prendre l'habitude de le transformer en délicieuses préparations
Merci Angélique 🌠
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Boeuf catherine
4,0 su 5 stelle Très appétissant
Recensito in Francia il 10 dicembre 2021
Acquisto verificato
Je vais essayer tous les desserts et bien sûr quelques recettes salées.
Très bon livre je ne regrettes pas mon achat.
Una persona l'ha trovato utile
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