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Il libro della soia Copertina flessibile – 1 luglio 1989

di Tokuji Watanabe (Autore), Asako Kishi (Autore), E. Hess (Traduttore),
4,0 su 5 stelle 2
Visualizza tutti i formati ed edizioni
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La soia è una pianta erbacea con baccelli simili a quelli del fagiolo, molto usata in Oriente per ricavarne una farina alimentare. La soia è un alimento ricco di proteine che può essere trasformato in una grande varietà di piatti nutrienti, economici e gustosi. Oltre a sottolineare l'importanza della soia nella dieta, anche per le sue caratteristiche terapeutiche, il volume elenca 120 ricette per la preparazione di piatti a base di soia, dal miso al tofu e al latte di soia, gradevoli e nutrienti.
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  1. Lunghezza stampa
    216 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Edizioni Mediterranee
  4. Data di pubblicazione
    1 luglio 1989
  5. ISBN-10
    8827209808
  6. ISBN-13
    978-8827209806
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Edizioni Mediterranee (1 luglio 1989)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 216 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8827209808
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8827209806
  • Peso articolo ‏ : ‎ 399 g
  • Recensioni dei clienti:
    4,0 su 5 stelle 2

Recensioni clienti

4 su 5 stelle
4 su 5
2 valutazioni globali

Recensione migliore da Italia

Alessandro
4,0 su 5 stelle Un compendio tecnico sulla produzione della soia e i suoi derivati.
Recensito in Italia il 25 settembre 2015
Acquisto verificato
Libro consegnato in un giorno come previsto. E' abbastanza completo, anche se è un libro pubblicato nel 1984, sotto vari punti di vista ma a volte rimane un pò ambiguo probabilmente a causa di una traduzione in italiano non esente da errori, a volte anche stupidotti.
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