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Il dragoncello e l'acqua santa. Dalla «Prova del Cuoco» le ricette per un cibo «divino» Copertina flessibile – 4 giugno 2013

di Stella Okadar (Autore)
5,0 5,0 su 5 stelle 2 voti
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Questo libro vuole avvicinare il lettore alle tradizioni alimentari della Croazia, partendo dal presupposto che la tavola "ha sempre aggregato, ha offerto occasioni di incontro, scambio e contatto tra diverse culture, mentalità e popoli, stemperando spesso situazioni difficili, favorendone soluzioni positive e ricomposizioni a volte impensate" dall'introduzione di Suor Stella Okadar. La Croazia è un Paese ricco di tradizioni culturali, letterarie, storiche, spirituali e artistiche, ma anche caratterizzato da una tradizione alimentare ispirata alla semplicità e alla genuinità. Le ricette descritte da Suor Stella - dagli antipasti e spuntini ai dolci - sono ispirate al rispetto per i profumi e i sapori naturali degli ingredienti utilizzati, il cui "incontro" deve essere alla base di una corretta e sana alimentazione, considerata come la medicina più efficace contro gli eccessi di un approccio scorretto al cibo. Il cibo visto non solo come "appagamento di una necessità", ma anche come espressione della "gioia della convivialità". Prefazione di Antonella Clerici.
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  1. Lunghezza stampa
    167 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Rai Libri
  4. Data di pubblicazione
    4 giugno 2013
  5. Dimensioni
    14 x 1.3 x 21.5 cm
  6. ISBN-10
    8839716076
  7. ISBN-13
    978-8839716071
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Rai Libri (4 giugno 2013)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 167 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8839716076
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8839716071
  • Peso articolo ‏ : ‎ 280 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 14 x 1.3 x 21.5 cm
  • Recensioni dei clienti:
    5,0 5,0 su 5 stelle 2 voti

Recensioni clienti

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Recensione migliore da Italia

Altair
5,0 su 5 stelle ottimo
Recensito in Italia il 2 marzo 2014
Acquisto verificato
Un testo nuovo e alternativo, da tenere sempre sottomano.Le ricette sono ben curate,veloce ed economiche! Grazie a esso, scoprirete l'antica essenza della cucina mediterranea. Lo consiglio a tutti ,buoni pranzetti.
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