Finalmente il libro che cercavo, per imparare a cucinare dolci con basso indice glicemico, utilizzando interessanti alternative naturali! Ho già fatto un ordine per acquistare gli ingredienti necessari che non avevo in casa e tra pochi giorni mi metterò a lavoro!! Gli ingredienti non sono difficili da reperire e si ripetono in più ricette, anche questo mi ha spinto a dare 5 stelle!
Aggiornamento: appena sfornato il primo dolce con le mele, ammetto di aver modificato un po' la ricetta usando quello che avevo in casa, ma è venuto buonissimo! Sono curiosa di provare tutte le altre!!
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Recensioni con immagini
Ricetta con quantità sbagliata
Ho provato a fare la torta, ma la quantità di cocco è assurda non c'è liquido per tutto quello cocco. Diventa tutto farinoso. Poi ho messo più uova per avere una consistenza accettabile ma non era buona purtroppo. Tutto buttato. Oltre a questo i tempi di cottura sono troppo brevi per la cottura che di solito sono 15 min a 160 gradi. Ho messo sempre da 35 a 40. Poi la rilegatura si è subito rotta. Poi come fa a scrivere che è senza zucchero usando lo zucchero di cocco che è sempre zucchero? La ricetta della sacher è buona. Purtroppo non mi sono trovata molto bene.
