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Adesso pasta! Guida alla pasta biologica, artigianale, equa e solidale, al giusto prezzo. Storie di farina, acqua e produttori Copertina flessibile – 1 giugno 2011

di Chiara Spadaro (Autore)
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Mamma, butta la pasta! Non una qualsiasi, però. La pasta biologica, equa, solidale, artigianale è assai più buona di quella industriale e fa anche bene: ai produttori resistenti di cui raccontiamo le storie, che difendono la terra e il grano che vi cresce, al commercio equo, al movimento antimafia, alle imprese sociali. Un "valore aggiunto dei rigatoni" che si impasta con il piacere del palato e le antiche tradizioni. I migliori pastifici bio e artigianali, i mulini a pietra, i cereali antichi. E l'invito a fare la pasta in casa, perché sia farina del vostro sacco. Mettete su l'acqua.
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  1. Lunghezza stampa
    104 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Altreconomia
  4. Data di pubblicazione
    1 giugno 2011
  5. Dimensioni
    14.3 x 0.8 x 10.1 cm
  6. ISBN-10
    8865160438
  7. ISBN-13
    978-8865160435
  8. Visualizza tutti i dettagli
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Altreconomia (1 giugno 2011)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 104 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8865160438
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8865160435
  • Peso articolo ‏ : ‎ 60 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 14.3 x 0.8 x 10.1 cm

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