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Io cucino a occhio. 99 ricette q.b. Manuale di cucina casalinga e naturale Copertina flessibile – 25 maggio 2017

di Giovanna Olivieri (Autore), Chiara Perugini (Illustratore), Pietro Parisi (Prefazione)
4,2 4,2 su 5 stelle 3 voti
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99 ricette di cucina libera, facile, guidata dal buonsenso, dall'antipasto al dolce. Scritte per chi ai fornelli si affida alle mani, al "pizzico" o al "pugno" invece che alla bilancia di precisione. Per chi agli chef-padroni televisivi preferisce le ricette in corsivo trovate in un cassetto o tramandate a voce. Per chi ha avuto in eredità dalla nonna un mattarello e l'amore per la manualità. Per i cuochi distratti, a cui manca sempre un ingrediente ma che non temono le variazioni sul tema. Per chi sa bene che le "tradizioni" nascono incorporando nelle ricette culture e ingredienti nuovi. Per chi ama la cucina semplice e quotidiana. Per chi raccoglie nell'orto o nel prato invece di stare in fila al supermercato. Per chi quando è in cucina (o fa la spesa) rispetta le materie prime, l'ambiente, le persone e non spreca il cibo. Per chi cucina per il gusto di farlo, per le persone che ama. per stare bene o scoprire sapori nuovi. E anche per chi pensa di essere negato, perché cucinando s'impara.
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  1. Lunghezza stampa
    160 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Altreconomia
  4. Data di pubblicazione
    25 maggio 2017
  5. Dimensioni
    15 x 1.5 x 20 cm
  6. ISBN-10
    8865162481
  7. ISBN-13
    978-8865162484
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Altreconomia (25 maggio 2017)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 160 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8865162481
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8865162484
  • Peso articolo ‏ : ‎ 200 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 15 x 1.5 x 20 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,2 4,2 su 5 stelle 3 voti

Recensioni clienti

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3 valutazioni globali

Recensione migliore da Italia

Giovanna Olivieri
5,0 su 5 stelle Ricette originali, gustose e soprattutto di stagione
Recensito in Italia il 28 ottobre 2022
In questo libro ho trovato tante ricette vegetariane fatte con verdura e frutta di stagione, e ho trovato indicazioni sulle proprietà nutritive degli ingredienti, non solo le calorie, come si trova in altri ricettari, ma il contenuto di sali minerali, antiossidanti, ecc.
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