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In verde. La filosofia vegana di Pietro Leemann Copertina flessibile – 1 dicembre 2011

di Pietro Leemann (Autore)
4,4 4,4 su 5 stelle 4 voti
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Il libro di Leemann si racconta a partire dal titolo "In Verde", la cornice ideale per un compendio dedicato alla cucina vegetariana di uno chef che ha fatto della cultura del rispetto per la natura il senso ultimo della propria filosofia gastronomica. Dagli antipasti, ai primi piatti, alle portate principali, ai dessert: il volume propone oltre 60 ricette, dettagliate nel procedimento e tutte fotografate. Potrete trovare ricette adatte ad ogni stagione e gusto: una cucina che, pur priva di carne e pesce, è foriera di grandi sapori, nuove tecniche, stimolanti abbinamenti. Sfogliando il volume si intraprende un viaggio nella natura, attraversando la cultura occidentale per arrivare in quella orientale, lasciandosi stuzzicare da proposte rigorosamente vegetariane, ma tutte caratterizzate da una creatività ai massimi livelli. Leemann ci propone un modello di vita e gastronomico basato sulla convinzione che il nostro corpo è parte della natura. Se gli alimenti che mangiamo non sono artefatti, possiamo quindi mantenere il nostro fisico e la nostra mente in buona salute.
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  1. Lunghezza stampa
    208 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Italian Gourmet
  4. Data di pubblicazione
    1 dicembre 2011
  5. ISBN-10
    8896297206
  6. ISBN-13
    978-8896297209
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Italian Gourmet (1 dicembre 2011)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 208 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8896297206
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8896297209
  • Peso articolo ‏ : ‎ 1,14 Kilograms
  • Recensioni dei clienti:
    4,4 4,4 su 5 stelle 4 voti

Recensioni clienti

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4 valutazioni globali

Recensione migliore da Italia

aabhar
5,0 su 5 stelle Indispensabile
Recensito in Italia il 3 giugno 2016
Acquisto verificato
Un libro pieno di piatti vegetariani bellssimi creati dal grande Pietro Leemann. La dimostrazione di come la cucina vegetariana fatta a un certo livello, non abbia nulla da invidiare alla cucina tradizionale. Da non perdere anche “joia i nuovi confini della cucina vegetariana "
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