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Emilia Valli
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Le cento migliori ricette con le castagne (eNewton Zeroquarantanove) Formato Kindle

di Emilia Valli (Autore) Formato: Formato Kindle
4,0 4,0 su 5 stelle 2 voti
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Un tempo la castagna era ritenuta "il pane del contadino"; se ne facevano polente, si mangiavano lesse, con il latte o in zuppa. È un frutto buono e nutriente, sia cotto che crudo, fresco o secco; è presente da settembre fino a dicembre. Con questo libro, la fantasia di cuochi e massaie si potrà sbizzarrire tra creme, budini e piatti salati, in particolare pietanze di carne, che ben si accompagnano alla castagna.


Emilia Valli
laureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici specializzati e la pubblicazione di decine di libri di educazione alimentare e di ricettari di cucina, nei quali alla scelta degli ingredienti si abbina una nota di raffinata fantasia legata alla genuinità della tradizione italiana. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.
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  1. Lunghezza stampa
    185 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Memo
    Su Kindle Scribe
  4. Editore
    Newton Compton Editori
  5. Data di pubblicazione
    28 novembre 2012
  6. Dimensioni file
    570 KB
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Dettagli prodotto

  • ASIN ‏ : ‎ B00AF0XMNC
  • Editore ‏ : ‎ Newton Compton Editori (28 novembre 2012)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Dimensioni file ‏ : ‎ 570 KB
  • Da testo a voce ‏ : ‎ Abilitato
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supportato
  • Miglioramenti tipografici ‏ : ‎ Abilitato
  • Word Wise ‏ : ‎ Non abilitato
  • Memo ‏ : ‎ Su Kindle Scribe
  • Lunghezza stampa ‏ : ‎ 185 pagine
  • Recensioni dei clienti:
    4,0 4,0 su 5 stelle 2 voti

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2 valutazioni globali

Recensione migliore da Italia

Paola f.
5,0 su 5 stelle Le cento migliori ricette con le castagne (eNewton Zeroquarantanove).
Recensito in Italia il 20 febbraio 2024
Acquisto verificato
Ricettario questa volta interamente dedicato alle castagne, frutto estremamente versatile: da dolce a salato, fresco, secco o in farina. Cento ricette più o meno conosciute, consigli per preparazione e cottura, passo passo, difficoltà medio-facile, un aiuto prezioso anche per i meno esperti: utilissimo.
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