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ho fatto il mio pane integrale e il baba che è cresciuto troppo tanto da urtare la resistenza superiore del forno "piccolo in realta'" Dovro usare quello grande la prossima volta-.
Non trovandolo più nel supermercato sotto casa non mi è rimasta altra scelta che acquistarlo on line perchè è davvero un ottimo lievito per la macchina del pane.
Compravo già questo prodotto nella versione precedente a sacchetto unico. Le bustine porzionate sono molto comode e già giuste per 500 grammi di farina. Usata per pizze e focacce e risultato sempre fantastico. straconsiglio l'acquisto.
Uso spesso questo lievito per fare il pane o la focaccia. Conferisce ai lievitati un ottimo sapore ma va saputo "gestire", nel senso che a volte la velocità di lievitazione può essere eccessiva e onde evitare di rompere la maglia glutinica o far gonfiare eccessivamente l'impasto è sempre meglio o accorciare un pò i tempi di lievitazione (soprattuto d'estate) oppure usarne un pò meno dei 7 g per 100 g di farina indicati nelle istruzioni.