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farina di grano tenero tipo 0, vitamina C
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Descrizione Prodotto
Le Farine Magiche Farine per dolci
La linea Farine per dolci comprende diversi tipi di farine per regalarti sempre l’emozione di creare dolci in piena armonia con le tradizioni della tua terra e non solo.
Il mondo della pasticceria è in forte evoluzione e la ricerca di ingredienti di qualità è alla base del lavoro dei maestri pasticceri, impegnati ogni giorno nel creare “opere” di alto valore in termini di gusto ed estetica.
Per realizzare queste “sculture del gusto” le farine per pasticceria e per dolci sono un ingrediente fondamentale dell’arte pasticcera, che richiede qualità elevata e costante.
Farine a regola d’arte quindi, come quelle che noi de Le Farine Magiche sviluppiamo espressamente per professionisti esigenti come voi pasticceri di tutti i giorni.
Per Far Bene …
Il grano utilizzato è ottenuto con una agricoltura integrata. Le performance di lievitazione e di sapore sono una gratificazione per te e una soddisfazione per i tuoi ospiti.
Le Farine Magiche - Manitoba
Una miscela equilibrata di grani di forza provenienti dalle praterie della regione Manitoba (Canada). La farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W, per lunghe lievitazioni. Una super farina, che garantisce assorbimento di liquidi fino all’80% per impasti a lievitazioni straordinarie oltre a un sapore inconfondibile e ricercato.
- Ideale per: tutte le lievitazioni con lievito di birra come babà, panettone, pandoro, danubio, pasta sfoglia, croissant, bomboloni, pan brioche, pizze, focacce e pane.
- Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, antiossidanti: vitamina C.
Recensioni con immagini
La finitura del pane è perfetta.
Ho utilizzato 62,3 grammi di acqua ogni 100 grammi di questa farina.L'ho impastato con una macchinetta, ma l'ho anche impastato a mano per fare il pane ottimo.
Recensioni migliori da Italia
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Recensito in Italia il 19 dicembre 2023
Recensito in Italia il 8 febbraio 2022
Ho utilizzato 62,3 grammi di acqua ogni 100 grammi di questa farina.
L'ho impastato con una macchinetta, ma l'ho anche impastato a mano per fare il pane ottimo.
L'ho impastato con una macchinetta, ma l'ho anche impastato a mano per fare il pane ottimo.
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