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Farina di Castagne 500g - Italia Spezie

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Marchio ITALIA SPEZIE
Peso articolo 500 Grammi
Specialità Ricca Di Proteine
Peso del pacco 500 Grammi
Forma articolo Macinate,Macinata
Numero di articoli 1
Conteggio unità 500 grammo

Informazioni su questo articolo

  • La farina di castagne, nota anche come farina dolce, è costituita principalmente da castagne che vengono essiccate a legna e successivamente macinate finemente con mulino a pietra.
  • La farina di castagna è una farina macinata a pietra.
  • Le farine macinate a pietra sono le uniche veramente integrali.
  • Le vitamine presenti sono la C, la PP oltre che le vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6).

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Descrizione prodotto

ORIGINE: ITALIA La farina di castagne, nota anche come farina dolce, è costituita principalmente da castagne che vengono essiccate a legna e successivamente macinate finemente con mulino a pietra. Le farine macinate a pietra sono le uniche veramente integrali. Questo tipo di macinazione è più lenta e riscalda meno la farina mantenendo in questo modo intatto il contenuto di vitamine. Al di là di alcune ricette tradizionali, questa farina viene utilizzata piuttosto raramente in cucina al giorno d'oggi, mentre in passato fu un'importantissima fonte di sostentamento per molti popoli, in particolare per gli abitanti di regioni montane particolarmente ostili. Questa farina era infatti conosciuta anche con il termine “pane dei poveri”. Con un color nocciola e un sapore molto dolce, la farina di castagne è ricca di proteine, fibre e vitamina ed è utile per la flora batterica intestinale e contro il colesterolo. Le vitamine presenti sono la C, la PP oltre che le vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6). Si presenta come un ingrediente molto versatile che può risultare utile per la preparazione di ricette sia dolci che salate.

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Recensioni clienti

3,5 su 5 stelle
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19 valutazioni globali
Farina di castagne fatta male
1 Stella
Farina di castagne fatta male
La farina è macinata grossolanamente e sono presenti abbondanti tracce della pellicina che riveste il frutto
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valeria
1,0 su 5 stelle Farina di castagne fatta male
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