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BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI - Farina di Grano Saraceno Integrale BIO, Senza glutine - Formato da 500g

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Opzioni di acquisto e componenti aggiuntivi

Tipo di dieta
Marchio BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Specialità Biologico
Forma articolo Crudo
Regione di origine Italia
Numero di articoli 1
Conteggio unità 500.0 grammo

Informazioni su questo articolo

  • Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza
  • I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono invece il calcio, il fosforo, il magnesio e il rame
  • 100% biologico
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili

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  2. Farina di grano Saraceno Integrale BIO senza glutine 1Kg
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EU Organic certifica prodotti che hanno zero o in quantità minima pesticidi o fertilizzanti chimici, supportano il benessere degli animali e le norme per i non geneticamente modificati.

I prodotti biologici dell'UE devono contenere almeno il 95% di ingredienti biologici. La produzione biologica dell'UE è un sistema globale di gestione dell'azienda agricola e di produzione alimentare che integra pratiche ambientali, la salvaguardia delle risorse naturali e l'applicazione di criteri in materia di benessere degli animali. I prodotti devono soddisfare norme rigorose sul modo in cui devono essere prodotti, lavorati, trasportati e immagazzinati. Il numero di codice dell'organismo di controllo e il luogo in cui i prodotti sono stati coltivati sono visibili accanto al logo EU Organic.

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Ingredienti

Farina di grano Saraceno integrale BIO senza glutine

Indicazioni

Ideale per prodotti da forno di diverse dimensioni dal 10 al 30%, con farina di grano o al 20% con farina di mais, per Taragna Polenta.

Avvertenze

La confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Descrizione prodotto

Descrizione

Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno italiano su macine in pietra naturale. Contrariamente a ciò che si pensa, il grano saraceno non appartiene alla famiglia dei cereali (graminacee) ma bensì alle polygonaceae, infatti, a differenza del frumento, contiene lisina e triptofano. Contiene inoltre vitamine del gruppo b, e, p e rutina (1mg per 100g), utile per prevenire la rottura dei capillari. I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono invece il calcio, il fosforo, il magnesio e il rame. Che differenza intercorre tra la farina di grano sarceno classica e quella bianca ? nella macinazione della non si separa nulla, nella preparazione della seconda si elimina invece la parte corticale esterna (la crusca). Tuttavia, sebbene la crusca è generalmente una parte nobile del chicco, quella del grano saraceno è poco nobile per la sua durezza. Modalità d'uso può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure nella misura del 20% con la farina di mais, per la produzione della polenta taragna. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal):343 proteine (g):13,25 carboidrati (g):71,5 grassi (g):3,4 fibre (g):n. d sodio (g):n. d.

Ingredienti

Farina di grano Saraceno integrale BIO senza glutine

Descrizione Prodotto

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Dolce Pasqua con Uvetta e Canditi Biscotti con Cioccolato Fondente Colomba con Gocce di Cioccolato Biscotti Grappini Biscotti con Gocce di Cioccolato
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Recensioni clienti

4,4 su 5 stelle
4,4 su 5
191 valutazioni globali
Rovinata
1 Stella
Rovinata
Purtroppo NON posso dare una recensione positiva.La farina è arrivata già rovinata con scadenza 09/2021 purtroppo me ne sono accorta solo dopo pochi utilizzi . Non è accettabile come cosa. Peccato aver gettato 5kg.
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Recensioni migliori da Italia

Cristian Fumagalli
5,0 su 5 stelle Ottimo
Recensito in Italia il 7 giugno 2023
Taglia: 500 g (Confezione da 1)Acquisto verificato
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Anselmo
5,0 su 5 stelle Ottima farina Integrale al top.
Recensito in Italia il 25 gennaio 2021
Taglia: 5 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Una persona l'ha trovato utile
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Famiglia L.
4,0 su 5 stelle Il grano saraceno piace o non piace: sapore forte ma ottima qualità
Recensito in Italia il 21 dicembre 2020
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
4 persone l'hanno trovato utile
Utile
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Maryinwonderland
5,0 su 5 stelle Farina di ottima qualità
Recensito in Italia il 22 giugno 2020
Taglia: 5 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Utile
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Nonna Patty
5,0 su 5 stelle Buona buona
Recensito in Italia il 6 gennaio 2023
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Utile
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Chiaraono
5,0 su 5 stelle che farina!!
Recensito in Italia il 6 maggio 2020
Taglia: 500 g (Confezione da 1)Acquisto verificato
Utile
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Roberto
4,0 su 5 stelle Soddisfatto
Recensito in Italia il 11 dicembre 2022
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Utile
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Fabio Panetta
3,0 su 5 stelle Farina di Grano Saraceno Integrale BIO
Recensito in Italia il 1 maggio 2021
Taglia: 500 g (Confezione da 1)Acquisto verificato
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Utile
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