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Bongiovanni, Fumetto di Mais, Senza glutine, 1Kg

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Opzioni di acquisto e componenti aggiuntivi

Tipo di dieta
Marchio BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
Peso articolo 1 Chilogrammi
Specialità Senza glutine
Peso del pacco 1,02 Chilogrammi
Forma articolo Rimacinata
Numero di articoli 1
Conteggio unità 1000.0 grammo

Informazioni su questo articolo

  • Il fumetto è la farina che viene ricavata dalla sezione interna del chicco di mais, si presenta con una granulometria piccola: tra la semola rimacinata e la farina di grano tenero
  • Si presta, con ottimi risultati, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, in particolar modo per la preparazione di dolci come le "paste di meliga"
  • La farina indicata da abbinare deve essere debole (w120-180) per biscotti e torte mentre forte (w250-300 e oltre), tipo la manitoba, per prodotti che devono lievitare
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili

Dettagli aggiuntivi

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    EU Organiccertifica prodotti che hanno zero o in quantità minima pesticidi o fertilizzanti chimici, supportano il benessere degli animali e le norme per i non geneticamente modificati.

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Bongiovanni, Fumetto di Mais, Senza glutine, 1Kg

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Ingredienti

Fumetto di Mais

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Descrizione prodotto

Descrizione

Il fumetto è la farina che viene ricavata dalla sezione interna del chicco di mais, si presenta con una granulometria piccola: tra la semola rimacinata e la farina di grano tenero. Modalità d'uso: si presta, con ottimi risultati, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, in particolar modo per la preparazione di dolci come le " paste di meliga "; trattandosi di una farina priva di glutine, è norma abbinarla a della farina che genera glutine (kamut, farro e frumento). La farina indicata da abbinare deve essere debole (w120-180) per biscotti e torte (favorisce la friabilità ) mentre forte (w250-300 e oltre), tipo la manitoba, per prodotti che devono lievitare (pagnotte, plumcake. ).

Ingredienti

Fumetto di Mais

Descrizione Prodotto

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4,6 su 5 stelle
4,6 su 5
135 valutazioni globali
Gialline
5 Stelle
Gialline
Ottimo prodotto. I dolci sono riuscito meglio di quelli industriali
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Recensioni migliori da Italia

Cliente Amazon
5,0 su 5 stelle Ottimo
Recensito in Italia il 3 marzo 2024
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Ottimo. Fatto dolce venuto ottimo
Utile
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Ester
5,0 su 5 stelle Molto buono
Recensito in Italia il 12 settembre 2022
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Farina di mais così fina non lo trovavo da nessuna parte. Ottima
3 persone l'hanno trovato utile
Utile
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Raffy
5,0 su 5 stelle Farina di mais senza glutine
Recensito in Italia il 23 marzo 2024
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Perfetta per impasti dolci e salati
Utile
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Frank
5,0 su 5 stelle Ottimo
Recensito in Italia il 25 novembre 2023
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Buona qualità e arrivata in tempi brevissimi.
Utile
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Ros
5,0 su 5 stelle Gialline
Recensito in Italia il 13 novembre 2023
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Ottimo prodotto. I dolci sono riuscito meglio di quelli industriali
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Ros
5,0 su 5 stelle Gialline
Recensito in Italia il 13 novembre 2023
Ottimo prodotto. I dolci sono riuscito meglio di quelli industriali
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Maria
5,0 su 5 stelle Fumetto di mais per dolci
Recensito in Italia il 3 novembre 2023
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
È un prodotto di qualità, utilizzo questa farina per fare la torta sbrisolona e mi trovo molto bene.
Una persona l'ha trovato utile
Utile
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Lidia
5,0 su 5 stelle Ottima
Recensito in Italia il 13 ottobre 2023
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Farina di ottima qualità. Consigliata. Consegna amazon sempre al top!!
Immagine cliente
Lidia
5,0 su 5 stelle Ottima
Recensito in Italia il 13 ottobre 2023
Farina di ottima qualità. Consigliata. Consegna amazon sempre al top!!
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Mary
5,0 su 5 stelle Un'ottima farina di mais
Recensito in Italia il 13 ottobre 2022
Taglia: 1 kg (Confezione da 1)Acquisto verificato
Impalpabile come la volevo io, la utilizzo per dolci e pani senza glutine mixata con le altre farine prese sempre da loro, prodotto ottimo
2 persone l'hanno trovato utile
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