Fior Di Maso IL GUSTO DELLA DOLCE VITA

I FORMAGGI SONO UN PIACERE DELLA VITA

Dedichiamo ogni giorno il massimo impegno alla ricerca del cibo buono, ottenuto da un modello alimentare basato su sicurezza e trasparenza. Vogliamo che il cibo sia un piacere della vita da condividere con chi amiamo, per portare a tutti quella gioia che solo il cibo ben fatto può dare. E l'Italia è il posto migliore per produrre buon cibo, grazie alla sua posizione geografica perfetta. In questa penisola lunga e stretta, i venti buoni dei suoi mari si incontrano con quelli freschi delle montagne e delle colline, creando una situazione unica.

E qui, ai piedi delle Alpi a nord-ovest di Venezia, le nostre mucche producono il miglior latte al mondo, figlio dei venti del Adriatico e delle Dolomiti, che viene da noi trasformato grazie ad antiche ricette che si tramandano dal 1887 aggiungendo solo caglio e sale e ottenendo formaggi al 100% naturali.

Fiordimaso riflette lo spirito vivace, audace, avventuroso, caratteristico dell'Italia e della sua gente. Una terra dove si vive la vita al massimo, con uno stile di vita attivo, amante del divertimento e sano, sempre accompagnato da buon cibo, buoni amici e buoni drinks.

Una Storia Veneta

L’azienda Ca. Form nasce dalla passione per la lavorazione dei prodotti caseari che da generazioni si tramanda nella famiglia Chiomento. La sede dell’Azienda si trova ai piedi dell’Altopiano di Asiago una terra da sempre votata all’allevamento e alla produzione di formaggi.

Era il luglio del 1887 quando iniziarono i lavori di costruzione della Latteria, che verrà inaugurata poi nel gennaio del 1888. Per la lavorazione del latte furono adottate macchine di ultima invenzione, dalle quali si ottenevano prodotti come burro, formaggio grasso, semigrasso, magro (dolce o salato), morlacco e ricotte. Da allora la Latteria ha continuato a lavorare il latte con amore e passione, ottenendo nuovi prodotti e risultati qualitativi sempre migliori, grazie anche al continuo rinnovamento degli impianti.

Nel 2012, a seguito della costruzione di un nuovissimo Caseificio e all’incontro con Adriano Chiomento, la società è divenuta Latterie Venete 1887 Spa, ma i suoi valori sono sempre gli stessi: l’amore per il latte e la volontà di creare buoni formaggi da poter condividere con il proprio territorio, con l’Italia e con il mondo.

Nel 2013 viene costituita a la CaForm Japan (www.caform.jp) e nel 2014 la Ca.Form USA (usa.fiordimaso.it ) per distribuire i propri prodotti nel mercato giapponese e statunitense.

E la storia continua...

Il gruppo Ca.Form con circa 260.000 forme di formaggio Asiago DOP e 120.000 di formaggio Montasio DOP prodotte ogni anno, è l’azienda privata leader in Italia nella produzione e distribuzione di questi due prestigiosi formaggi. Grazie alla qualità delle sue produzioni, l’azienda è tra le più affermate anche a livello internazionale, ed ha contribuito a far diventare l’Asiago DOP il 4° formaggio italiano più venduto al mondo ed il Montasio DOP il 6°. Il gusto unico, caratteristico e distintivo dell’Asiago DOP e del Montasio DOP FiorDiMaso è il frutto di oltre 138 anni di esperienza produttiva, dell’accurata selezione delle materie prime, dei continui investimenti in tecnologia e innovazione, della costante ricerca sul prodotto. Il controllo dell’intera filiera produttiva, i controlli dei Consorzi di Tutela di Asiago DOP e Montasio DOP e le certificazioni di Qualità (ISO 9001, BRC, IFS, BIO) garantiscono la freschezza e la sicurezza dei prodotti. La vasta ed articolata gamma di stagionature e confezioni, dalle monoporzioni alle confezioni multipack, assecondano a 360° le esigenze degli operatori del settore. I risultati dei test comparativi richiesti dai Clienti, hanno sempre posizionato al primo posto i prodotti FiorDiMaso in termini di soddisfazione e volontà di riacquisto.