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Tempeh in salsa di soia: la ricetta facile

Eccovi un’altra bella ricetta vegana che vi suggeriamo, la ricetta del tempeh in salsa di soia

Vi voglio proporre questa idea di ricetta che ci è stata suggeritaci dalla Farmacia BeaFarmacia che è stata tratta dal libro”Dieta vegetariana e vegana” e che vi suggeriamo molto volentieri di provare a preparare.

Si tratta di una ricetta vegetariana davvero fresca,  molto veloce e leggera e ricca di benefici. Attenzione: se non sapeste cosa sia il tempeh vi ricordiamo che si tratta di un alimento a base di fagioli di soia gialla che  è molto  ricco di vitamina B e di calcio ma anche ferro, fibre e contiene anche isoflavoni, che sono dei composti chimici assolutamente naturali e  che sono molto utili per prevenire l’osteoporosi.

Ingredienti per preparare il tempeh in salsa di soia

Eccovi di seguito gli ingredienti necessari:

  • 1 confezione di tempeh
  • una carota
  • un gambo di sedano
  • olio extravergine di oliva
  • salsa di soia
  • timo e curcuma quanto basta

Come preparare il tempeh in salsa di soia

Ed ora passiamo alla preparazione, seguitemi passi passo, mi raccomando:

  • Per prima cosa dovere  tritare insieme il timo, la carota ed il sedano.
  • Il passo successivo è quello di scaldare in padella con olio extravergine di oliva aggiungendo tre o quattro fettine di tempeh.
  • A questo punto potete aggiungere qualche goccia di salsa di soia, un cucchiaio di acqua e far cuocere per circa dieci minuti, spolverando con la curcuma durante la cottura.
Ricetta del tempeh in salsa di soia: ottima e davvero facile da preparare, provatela anche voi

Una volta terminata la cottura, potrete servire la Ricetta del tempeh in salsa di soia con una ciotolina di riso lessato  come accompagnamento o anche con germogli di soia.

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Published by
Rossella

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